កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា

កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា

កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា

ខ្ទឹមបារាំងបំពងផ្អែមជួយធ្វើឱ្យ ”រសជាតិ” របស់សាច់ចិញ្ច្រាំកាន់តែឆ្ងាញ់។

អាហាររូបត្ថម្ភសំរាប់មនុស្សម្នាក់

  • ជាតិខ្លាញ់18.9g
  • Saturated Fat4.98g
  • កាបូអ៊ីដ្រាត3.8g
  • ជាតិស្ករ2.4g
  • ជាតិសរសៃ1.1g
  • ប្រូតេអ៊ីន10.6g
  • Salt0.6g
  • កាល់ឡូរី235

អាហាររូបត្ថម្ភសំរាប់មនុស្សម្នាក់

  • ជាតិខ្លាញ់2.6g
  • Saturated Fat0.38g
  • កាបូអ៊ីដ្រាត16.3g
  • ជាតិស្ករ15.7g
  • ជាតិសរសៃ0.8g
  • ប្រូតេអ៊ីន2.2g
  • Salt0.2g
  • កាល់ឡូរី99

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំ

កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា
រយៈពេលចម្អិនThe Kebabs: 235kcal
The Rice Pilaf: 99kcalកម្រិត:បង្គួរ

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់មនុស្ស {0} ដល់4

FOR THE KEBABS

  • 4 tbspប្រេងរុក្ខជាតិ (អូលីវ ឬពោត)
  • 1ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ
  • 1 lbសាច់ចៀម ឬសាច់គោចិញ្រ្ចាំ
  • 2 tspម្ទេសម៉ដ្ដ
  • 1 tspជីខាំមីន
  • អំបិល និងម្រេច (តាមការចូលចិត្ត)
  • ម្ទេសផ្លែវែង (ហឹរល្មម)
  • 1 tspជីយីហ៊ុប
  • 3 tbspជីវ៉ាន់ស៊ុយចិញ្ច្រាំស្រស់ៗ
  • 2 tbspស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយចិញ្ច្រាំស្រស់ៗ
  • 2 tbspស្លឹកជីអង្កាម (សម្រាប់តុបតែង)
  • ឈើចង្កាក់ (តាមការចូលចិត្ត)

FOR THE RICE PILAF

  • 1ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ
  • 1បន្លែភ្លៅកង្កែប
  • 2 tbspប្រេងអូលីវ
  • 1 tspជីយីហ៊ុប
  • 1 ពែងបាយគ្រាប់វែង
  • 2.25ពែង ទឹកស្ងោរបន្លែក្ដៅៗ

របៀបធ្វើ

1) កម្ដៅប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយនៅក្នុងខ្ទះឆា និងលីងខ្ទឹមបារាំងឱ្យក្ដៅរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីរហូតដល់ទន់។

2) ច្របល់ខ្ទឹមបារាំងដែលលីងរួចជាមួយសាច់ចិញ្រ្ចាំ, ម្ទេសម៉ដ្ដ, ជីខាំមីន, អំបិល, ម្រេច, ម្ទេសផ្លែវែង, ជីយីហ៊ុប, ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយចិញ្ច្រាំ។

កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា

3) ប្រើដៃដើម្បីច្របល់បន្ថែម និងមូរជាដុំសាច់កេបាប់។ ដោតសាច់ 3 ដុំក្នុងឈើចង្កាក់មួយ។

កេបាប់សាច់មូលជាមួយបាយឆា

4) ចម្អិនសាច់កេបាប់នៅក្នុងខ្ទះឆាធំដោយប្រើប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ និងដាក់ទឹក 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយចូល ដើម្បីទុកវាឱ្យមានសំណើម។

5) កេបាប់ក៏អាចត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពក្ដៅល្មមផងដែរ។

6) នៅពេលចម្អិនកេបាប់អស់ហើយ សូមដាក់ចូលជាមួយបាយឆា។

7) ចម្អិនខ្ទឹមបារាំង និងបន្លែភ្លៅកង្កែបនៅក្នុងឆ្នាំងរហូតដល់ទន់។

8) ដាក់ជីយីហ៊ុប និងបាយចូល។ កូរដើម្បីឱ្យគ្រាប់បាយចូលជាមួយប្រេង។

9) ចាក់ទឹកស្ងោរបន្លែក្ដៅៗចូល ច្របល់ និងទុកឱ្យពុះរយៈពេល 1 នាទី។

10) បិទកម្ដៅ និងគ្របឆ្នាំង។

11) បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី ច្របល់បាយដោយប្រើសម ដើម្បីញែកគ្រាប់បាយ និងដាក់ចូលជាមួយកេបាប់។

12) តុបតែងដោយប្រើស្លឹកជីចិញ្រ្ចាំ។

THE RICE PILAF

របៀបធ្វើ

1) ចម្អិនខ្ទឹមបារាំង និងបន្លែភ្លៅកង្កែបនៅក្នុងឆ្នាំងរហូតដល់ទន់។

2) ដាក់ជីយីហ៊ុប និងបាយចូល។ កូរដើម្បីឱ្យគ្រាប់បាយចូលជាមួយប្រេង។

3) ចាក់ទឹកស្ងោរបន្លែក្ដៅៗចូល ច្របល់ និងទុកឱ្យពុះរយៈពេល 1 នាទី។

4) បិទកម្ដៅ និងគ្របឆ្នាំង។

5) បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី ច្របល់បាយដោយប្រើសម ដើម្បីញែកគ្រាប់បាយ និងដាក់ចូលជាមួយកេបាប់។

6) តុបតែងដោយប្រើស្លឹកជីចិញ្រ្ចាំ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនទៀត

ការរក្សាទុកអាហារ និងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ដោយមានការបំផុសគំនិតនៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណី និងការផ្ដោតលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ​ បច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិតរបស់ Panasonic​​ អនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំឱ្យនៅស្រស់ៗព្រមទាំងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមពីធម្មជាតិ និងរសជាតិសាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន ដើម្បីឱ្យការរៀបចំអាហារមានជីវជាតិប្រព្រឹត្តទៅដោយរីករាយ។

រក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យនៅស្រស់ និងមានអនាម័យ

បច្ចេកវិទ្យារក្សាទុក និងបង្កកតែមួយគត់របស់ Panasonic ធានាថាអាហាររក្សាបាននូវជីវជាតិរបស់វាអំឡុងពេលរក្សាទុក ដែលអាចឱ្យអ្នករីករាយជាមួយអាហារស្រស់ៗ និងមានជីវជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ 

ស្វែងយល់បន្ថែម

ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមានជីវជាតិ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់

បរិក្ខារប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយរបស់ Panasonic មានមុខងារបច្ចេកវិទ្យាដែលជួយសម្រួលដល់ការចម្អិនម្ហូបអាហារដោយមិនធ្វើឱ្យរសជាតិ ឬជីវជាតិពីធម្មជាតិរបស់អាហារមានការប្រែប្រួល។

ស្វែងយល់បន្ថែម

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលមានក្នុងអត្ថបទនេះ