ឡុកឡាក់សាច់គោ (រូបមន្តបែបខ្មែរ)
វិធីធ្វើម្ហូបងាយៗដើម្បីទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
សម្រាប់៖ មនុស្ស 4 ទៅ 6 នាក់ទទួលទាន រយៈពេលរៀបចំ៖ 25 នាទី រយៈពេលចម្អិន៖ 10 នាទីកម្រិត:បង្គួរគ្រឿងផ្សំ
- សាច់គោហាន់ហើយ 300 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ (រាវ) 0.25 ពែង
- ប្រេងខ្យង 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ស្ករស 3 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្រេចខ្មៅម៉ត់ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ខ្លឹមសបកហាន់ល្អិតៗស្មើល្អ 2 មើម
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយ
ដើម្បីរៀបចំទទួលទាន
- ប៉េងប៉ោះតូច 2 ផ្លែ ហាន់ហើយ
- ត្រសក់ 1 ផ្លែ ចិតហើយ និងហាន់ស្ដើងស្មើគ្នា
- ខ្ទឹមក្រហមតូចមួយចំហៀង ហាន់ល្អិតៗ
- សាលាដ សាលាដស្រួយ ឬសាលាដរ៉ូមែន
ទឹកជ្រលក់
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្រេចខ្មៅម៉ត់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយ
របៀបធ្វើ
1) ច្របល់សាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងខ្យង ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ករស ទឹកត្រី និងម្រេចខ្មៅ ព្រមទាំងខ្ទឹមសនៅក្នុងចានគោមធំ។ ផ្អាប់ទុកយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី ឬរហូតដល់មួយម៉ោង។
2) ធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានគោមតូច ហើយទុកដោយឡែក។
3) តុបតែងចានទាបឬចានរាបស្មើចំនួនពីរជាមួយខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះដែលបានហាន់ ហើយទុកដោយឡែក។
4) រៀបសាលាដដាក់នៅលើចានទាបមួយផ្សេង ហើយដួសសាច់ដក់ពីលើជាការស្រេច។
5) កម្ដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឱ្យក្ដៅខ្លាំង ហើយឆាត្រឡប់សាច់គោ រហូតដល់ឆ្អិន ហើយបែងចែកដាក់ចានរៀបចំហើយទាំងពីរជាការស្រេច។
ការរក្សាទុកអាហារ និងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ
ដោយមានការបំផុសគំនិតនៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណី និងការផ្ដោតលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ បច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិតរបស់ Panasonic អនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំឱ្យនៅស្រស់ៗព្រមទាំងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមពីធម្មជាតិ និងរសជាតិសាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន ដើម្បីឱ្យការរៀបចំអាហារមានជីវជាតិប្រព្រឹត្តទៅដោយរីករាយ។
រក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យនៅស្រស់ និងមានអនាម័យ
បច្ចេកវិទ្យារក្សាទុក និងបង្កកតែមួយគត់របស់ Panasonic ធានាថាអាហាររក្សាបាននូវជីវជាតិរបស់វាអំឡុងពេលរក្សាទុក ដែលអាចឱ្យអ្នករីករាយជាមួយអាហារស្រស់ៗ និងមានជីវជាតិដែលអ្នកចង់បាន។
ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមានជីវជាតិ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់
បរិក្ខារប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយរបស់ Panasonic មានមុខងារបច្ចេកវិទ្យាដែលជួយសម្រួលដល់ការចម្អិនម្ហូបអាហារដោយមិនធ្វើឱ្យរសជាតិ ឬជីវជាតិពីធម្មជាតិរបស់អាហារមានការប្រែប្រួល។
