Poisson au citron et au pesto
Cette recette de poisson au citron et au pesto propose un repas de poisson simple dans une seule casserole avec une saveur relevée de citron et de pesto; mettez-le simplement dans le four à micro-ondes et bon appétit!
45 minutesDifficulté :MoyenValeur nutritive par portion
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Calories344
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Glucides7g
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Lipides20g
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Protéines35g
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Sodium347mg
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Sucres3g
Ingrédients
- 1/2citron (jus)
- 100 gde pesto frais
- sel
- poivre noir
- 4 x 175 g defilet d'aiglefin épais (ou de morue ou de saumon)
- 1gros oignon rouge
- 1poivron rouge
- 1poivron jaune
- 1poivron orange
- 2gousses d’ail hachées
- 30 mld'huile d'olive extra vierge
- 100 gd'olives noires
- Citron en quartiers
Étapes
ÉTAPE 1
Mélanger le jus de citron, le pesto et l’assaisonnement et verser sur le poisson. Laisser mariner au réfrigérateur entre 1 et 2 heures.
ÉTAPE 2
Couper les pommes de terre et les légumes en morceaux de même dimension et mélanger avec l’ail et l’huile.
ÉTAPE 3
Les placer avec le poisson dans le plat et déposer sur la grille métallique à la position inférieure et faire cuire À CONVECTION À 220 °C (430 °F) + GRIL 2 + MIJOTER À MICRO-ONDES PENDANT 25 À 30 MINUTES, en retournant le poisson à la mi-cuisson.
ÉTAPE 4
Répartir les olives sur les légumes et placer le poisson et la marinade sur le dessus et servir.
Bon appétit
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