Pain aux fruits, à la cannelle et aux graines sans gluten
Faites l’essai de notre simple et délicieux pain aux fruits, à la cannelle et aux graines sans gluten. Préparez-le facilement à l’aide de la machine à pain pour le petit déjeuner ou pour une collation.
Difficulté :Facile
Ingrédients
Portions :1
- 120 gd'eau chaude
- 100 gde fruits séchés (Finement hachés si nécessaire (exemple : prunes, abricots, raisins, baies de goji))
- 150 gde lait ou de lait aux amandes
- 5 mld’extrait de vanille
- 15 gde levure à action rapide
- 30 gde sucre à glacer ou de miel
- 400 gde farine à pain sans gluten
- 5 mlde poudre à pâte
- 5 mlde gomme xanthane
- 2œufs battus
- 15 mlde cannelle moulue
- 100 gde beurre non salé fondu ou de tartinade sans lactose
- 50 gde graines mélangées (Exemple : sésame, citrouille, tournesol)
- 3 mlde sel de mer
Étapes
ÉTAPE 1
Placer les fruits séchés dans de l’eau chaude et laisser tremper pendant 5 à 19 minutes pour attendrir. Placer l’eau et les fruits dans le moule à pain et ajouter le reste des ingrédients.
ÉTAPE 2
Remuer brièvement dans le moule à pain.
ÉTAPE 3
Placer le moule à pain dans la machine à pain. Fermer le couvercle.
ÉTAPE 4
Sélectionner le programme de pain sans gluten. Appuyer sur Marche.
ÉTAPE 5
Lors de l’émission du signal sonore, le pain est cuit!
Bon appétit
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