LẨU CÀ CHUA
Gà và Hải sản
Món hải sản đầy hương vị kèm với cà chua tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Nó cũng có màu sắc hấp dẫn thị giác, giúp kích thích sự ngon miệng.
Nguyên liệu (Cho 4 người)
・Đùi gà: 1 phần (300 g)
・Mực: 1 (200 g)
・Tôm: 8 (160 g)
・Bắp cải: ¼ of cái (200 g)
・Bông cải xanh: 1 chiếc (300 g)
・Cà tím: 1 (100 g)
・Ớt sừng vàng: 1 (150 g)
・Cà chua: 1 (200 g)
[Nước dùng]
・Hành: ½ (120 g)
・Tỏi: 2 tép
・Dầu oliu: 2 muỗng
・Cà chua xắt nhỏ: 2 ½ chén
・Súp gà: 4 chén
・Muối: ½ muỗng
Chuẩn bị
01 Cắt đùi gà thành từng miếng nhỏ. Sau đó, làm sạch các phần bên trong con mực, cắt mực thành các vòng tròn, cắt các xúc tu. Lột vỏ và bỏ chỉ tôm.
02 Cắt bắp cải và cà chua kích cỡ vừa ăn. Cắt bông cải xanh, Cà tím và ớt sừng vàng thái lát, băm nhuyễn hành tỏi.
03 Cho dầu oliu vào nồi, chiên thơm hành tỏi, sau đó cho thêm cà chua, súp gà, muối và đun sôi. Thêm gà, mực, tôm và rau sau đó đun cho sôi lại. Món lẩu Nabe đã sẵn sàng.
Điểm cộng cho sức khỏe
Lycopene và Vitamin E trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa và cải thiện việc lưu thông máu, giúp cung cấp chất dinh dưỡng nuôi cơ thể. Cùng với nó là tác dụng chống lão hóa.
Đừng lãng phí nước dùng: Pasta cà chua
Thưởng thức nước dùng, với đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị trọn bữa!
Các nguyên liệu
・Soup gà: Lượng súp phù hợp
・Spaghetti (mì khô): 140g
・Dầu Oliu: 2 muỗng
・Muối: Một chút
・Lá húng tây: 8 lá
・Phô mai Parmesan: 2 thìa cà phê
Chuẩn bị
Sau đó thêm súp gà vào phần nước dùng còn lại trong nồi, cho mì ống, đun sôi khoảng 10-12 phút, thêm vào lá húng tây, phô mai bào, dầu ô liu và muối. Thưởng thức thôi!
Công thức món Nabe Nhật Bản
