Brownie végétalien au double chocolat et caramel
Un brownie au chocolat décadent avec une touche de caramel salé. Ce brownie végétalien moelleux déborde de saveur; vous serez tenté de l’engloutir en une seule bouchée. Vous aurez été prévenu!
Ingrédients
Brownie
- 150 gde chocolat noir (Végétalien)
- 96 gde farine autolevante
- 10 mlde cacao en poudre (Entassé)
- 85 gde sucre
- 237 mlde boisson d’amande
- 30 mlde sauce au caramel
- 2œufs à base de graines de lin (Graines de lin moulues et eau)
- 75 mld'huile d'olive
- 0.5 mlde sel
- 1 mlde vinaigre
Sauce au caramel
- 1 boîtede conserve de lait de coco entier
- 120 gde sucre muscovado
- De 5 à 8 ml de sel rose de l’Himalaya (Assaisonner au goût)
Garnitures facultatives
- chocolat fondu
- fleurs comestibles
Étapes
ÉTAPE 1
Commencer par préparer le substitut d’œuf à base de graines de lin. Mélanger 12,5 ml de graines de lin moulues avec 90 ml d’eau, puis laisser reposer.
ÉTAPE 2
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse, puis mettre de côté pour laisser refroidir.
ÉTAPE 3
Mélanger l’huile et la boisson aux amandes.
ÉTAPE 4
Tamiser et mélanger les ingrédients secs dans un autre bol.
ÉTAPE 5
Ajouter le mélange d’huile aux ingrédients secs. Ensuite, ajouter le substitut d’œuf et enfin le chocolat fondu.
ÉTAPE 6
À l’aide d’un batteur à main, battre le mélange jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse.
ÉTAPE 7
Retirer la lame de la machine à pain.
ÉTAPE 8
Verser le mélange à brownie dans le bac à pain et garnir d’un filet de sauce au caramel.
ÉTAPE 9
Sélectionner le programme « cuisson seulement » et faire cuire pendant 1 h 15.
ÉTAPE 10
Retirer la préparation du bac et couper en carrés de la même taille.
ÉTAPE 11
Pour la sauce au caramel : Ajouter le lait de coco, le sucre et le sel au bac de taille moyenne.
Bon appétit
Tajda Ferko
Tajda est une photographe et une blogueuse slovène. Son blogue, « My Vegan Minimalist », prône un style de vie et une façon de s’alimenter et de magasiner plus conscients et réfléchis.
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