Risotto au potiron et à la feta
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![Durée de cuisson](/etc/designs/panasonic/learncontent-clientlibs/images/img-timer-gr.png)
Ingrédients
- 120 gde potiron d'Hokkaido
- 5 mlpincée de safran
- 380 mlde bouillon de légumes
- 150 gde riz arborio pour risotto
- 40 gde parmesan
- 60 gde feta
- 3 tiges dethym
- 50 mlde crème
- 3 ml desel
- 5 ml debeurre
- 1poignée de roquette
Étapes
ÉTAPE 1
Retirer les graines du potiron d'Hokkaido, l'éplucher et le couper en cubes de 5x5 mm. Mélanger le bouillon et le safran jusqu'à ce que le bouillon change de couleur.
![Risotto au potiron et à la feta](/content/dam/Panasonic/ca/recipe/pumpkin-risotto-with-feta/pumpkin-risotto-with-feta_step_01.jpg)
ÉTAPE 2
Mélanger soigneusement les morceaux de potiron, le bouillon de safran, le riz, le parmesan, la feta en gros morceaux, les feuilles de brins de thym, la crème et le sel dans un moule plat (par exemple une cocotte en céramique).
![Risotto au potiron et à la feta](/content/dam/Panasonic/ca/recipe/pumpkin-risotto-with-feta/pumpkin-risotto-with-feta_step_03.jpg)
ÉTAPE 3
Faire cuire au four à micro-ondes pendant 16 minutes à 600 W. Retirer le moule du four et ajouter le beurre en brassant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
![Risotto au potiron et à la feta](/content/dam/Panasonic/ca/recipe/pumpkin-risotto-with-feta/pumpkin-risotto-with-feta_step_04.jpg)
ÉTAPE 4
Disposer le risotto et garnir le plat avec un peu de roquette fraîche.
Bon appétit
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