Lasagnes à la viande à base de plantes
Cette lasagne aux légumes super saine est consistante, pleine de légumes et a un goût exceptionnellement délicieux. Même les mangeurs de viande vont adorer cette recette!
Ingrédients
- 1,25 ml poivre noir
- 2,5 ml ail en poudre
- 7,5 ml assaisonnement italien
- 15 mlsel kosher
- 30 mlhuile d’olive
- 250 mloignon (haché)
- 250 mlfromage ricotta
- 500 mlfromage mozzarella (râpé)
- 125 mlfromage asiago
- 454 mlviande hachée à base de plantes (ou miettes de protéines végétariennes)
- 1 boîtetomates en dés, 828 ml (28 oz)
- 9pâtes à lasagnes prêtes à cuire
- fromage parmesan (au choix)
- enduit à cuisson antiadhésif
Étapes
ÉTAPE 1
Déposer les oignons hachés dans un plat allant au micro-ondes, ajouter l’huile d’olive et mélanger
ÉTAPE 2
Mettre la GRILLE dans le four, puis y déposer le plat. Appuyer 4 fois sur Friteuse à air/Grilloir/ Combinée (COMBO 1). Régler la durée à 8 minutes. Appuyer sur Marche.
ÉTAPE 3
Pendant la cuisson des oignons, déposer la viande hachée végétale dans un bol moyen allant au micro-ondes, ajouter la poudre d’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
ÉTAPE 4
Retirer les oignons cuits du four. Incorporer au mélange de viande. Mettre le tout au four. Appuyer une fois sur Micro-ondes (1 000 W). Régler la durée à 7 minutes. Appuyer sur Marche. À mi-cuisson, ouvrir le four et émietter le mélange à l’aide d’une fourchette, fermer la porte. Appuyer sur Marche.
ÉTAPE 5
Incorporer au mélange les tomates coupées en dés. Remettre le bol au four. Appuyer une fois sur Micro-ondes (1 000 W). Régler la durée à 2 minutes. Appuyer sur Marche.
ÉTAPE 6
Dans un bol séparé, mélanger la ricotta, le fromage asiago et 250 ml (1 t) de mozzarella.
ÉTAPE 7
Enduire un plat de cuisson de 23 x 23 cm (9 × 9 po) d’un enduit à cuisson. Mettre les pâtes l’une à côté de l’autre, en couvrant le fond du plat, étaler la moitié du mélange de ricotta sur les pâtes, puis une couche du mélange de viande (environ 375 ml (1 ½ t) et répéter. Étendre le reste du mélange de viande sur le dessus et saupoudrer de parmesan si désiré. Il est possible d’avoir plus ou moins de couches selon la quantité de viande entre les pâtes.
ÉTAPE 8
Mettre le plat au four. Appuyer 5 fois sur Cuisson par convection [190 °C (375 °F)]. Régler la durée à 30 minutes. Appuyer sur Marche.
ÉTAPE 9
Une fois les lasagnes cuites, les sortir avec précaution du four et les saupoudrer de mozzarella réservé [250 ml (1 t)]. Remettre au four et cuire encore 10 minutes à 190 °C (375 °F).
ÉTAPE 10
Laisser les lasagnes refroidir pendant cinq minutes avant de servir. Bon appétit!
