Mini-gâteaux de Pâques fondants au chocolat
These pretty little nests of fudge are easy to whip up in the microwave and make the perfect vessel for just about any sweet Easter treat you can imagine.
Ingrédients
Ingrédients
- 100 gde beurre
- 100 gde cassonade pâle
- 100 gde chocolat noir
- 50 mld'eau chaude
- 1œuf moyen
- 3 mld’extrait de vanille
- 125 gde farine autolevante
Pour le glaçage :
- 100 gde chocolat noir
- 50 mlde crème fraîche épaisse (o À température pièce (non froide))
- 25 gde sucre à glacer
Étapes
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à convection à 160 °C.
ÉTAPE 2
Placer des papiers à muffin dans les compartiments d’un moule à muffins.
ÉTAPE 3
Faire fondre le beurre, le sucre, le chocolat et 50 ml d’eau chaude dans le four à micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Mettre de côté pour laisser refroidir.
ÉTAPE 4
Mélanger l’œuf et l’extrait de vanille dans le mélange de chocolat refroidi. Lorsque le tout est bien mélangé, ajouter le mélange de chocolat dans la farine et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
ÉTAPE 5
Répartir des cuillerées de mélange dans les moules et faire cuire en mode convection à 160 °C pendant 18 minutes pour les mini-gâteaux, ou 20 minutes pour des gâteaux plus gros.
ÉTAPE 6
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la crème à température ambiante, suivie du sucre à glacer.
ÉTAPE 7
Lorsque le mélange atteint une consistance crémeuse, tartiner chaque gâteau et décorer avec les vermicelles et paillettes en bonbon de votre choix, ou avec des mini-œufs de Pâques.
Bon appétit
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