Brochettes de poisson santé
Les enfants adorent les brochettes, et ces petites versions colorées avec de tendres morceaux de poisson sont un excellent moyen d’intégrer des oméga 3 bons pour la santé à leur alimentation pour stimuler leur cerveau.
Ingrédients
Ingrédients
- 1poivron jaune (Épépiné et coupé en morceaux)
- 250 gde morue ou de saumon (En cubes)
- 8tomates cerises
Marinade:
- 0.5petit oignon (râpé)
- 60 mld'huile d'olive
- 60 mlde jus de citron
- 2gousses d'ail (broyées)
- 30 gde persil frais haché finement
Étapes
ÉTAPE 1
Préparer les brochettes en enfilant les cubes de poisson, les morceaux de poivron et les tomates en alternance sur 8 brochettes de bois. Les mettre sur le plateau en verre.
ÉTAPE 2
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les brochettes.
ÉTAPE 3
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
ÉTAPE 4
Faire cuire à GRIL + MIJOTER pendant 8 à 10 minutes. Retourner pendant la cuisson. Le poisson devrait s’émietter facilement une fois cuit.
ÉTAPE 5
Servir chaud.
Conseil : Pour une variante, essayer des crevettes et des courgettes tranchées finement.
Bon appétit
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