Gâteau aux canneberges et à la citrouille
Un délice sucré et savoureux à texture friable. Servi chaud avec de la crème glacée ou du fromage à la crème et des noix, ce gâteau aux canneberges et à la citrouille inhabituel et délicieux fera le bonheur de toute la famille!
1 heures 50 minutesDifficulté :MoyenIngrédients
- 250 gde farine tout usage
- 10 mlde bicarbonate de soude
- 10 mlde poudre à pâte
- 20 mld’épices pour tarte à la citrouille
- 100 gde cassonade
- 150 mld'huile végétale
- 3œufs moyens (battus)
- 300 gde citrouille cuite (coupée en petits cubes)
- 75canneberges fraîches ou séchées
Étapes
ÉTAPE 1
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol avec les épices pour tarte à la citrouille.
ÉTAPE 2
Incorporer la cassonade et faire un puits au centre.
ÉTAPE 3
Ajouter l’huile et les œufs battus. Bien battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Incorporer la citrouille cuite et les canneberges.
ÉTAPE 4
Retirer le bras pétrisseur du bac à pain et tapisser le fond et les côtés de papier parchemin.
ÉTAPE 5
Placer le mélange dans le bac à pain, en prenant soin de s’assurer que le mélange se trouve à l’intérieur du papier parchemin.
ÉTAPE 6
Sélectionner le programme de cuisson seulement et régler la minuterie à 55 minutes.
ÉTAPE 7
Après la cuisson, faire un test avec une brochette pour déterminer si le gâteau est cuit. Si le gâteau n’est pas entièrement cuit, sélectionner à nouveau le programme de cuisson et ajouter de 3 à 5 minutes. S’il est légèrement collant, la cuisson se terminera pendant le temps de repos.
ÉTAPE 8
Sortir le bac à pain de la machine à pain à l’aide de gants de cuisine. Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de retirer du bac à pain et laisser refroidir.
ÉTAPE 9
Décorer le dessus du gâteau d’une couche de garniture au fromage à la crème et agrémenter de noix.
Bon appétit
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