Croustillant aux pommes

Name: Croustillant aux pommes
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pommes à cuire; 15 ml de beurre (fondu); 3 ml de cannelle; 15 ml de sucre de noix de coco; 15 ml de beurre d’arachides crémeux; 100 g de gruau (Émietté par impulsion dans un mélangeur); 15 ml de farine de noix de coco; 15 ml d’amandes moulues; 3 ml de cannelle; 3 ml de sucre de noix de coco; 30 ml de beurre

Voilà le dessert qui est toujours un favori de la famille toute l’année durant – servi avec de la crème glacée ou de la crème anglaise!

Fours à cuisson combinée

Difficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :4

Pour le fond

3pommes à cuire
15 mlde beurre (fondu)
3 mlde cannelle
15 mlde sucre de noix de coco
15 mlde beurre d’arachides crémeux

Pour la garniture

100 gde gruau (Émietté par impulsion dans un mélangeur)
15 mlde farine de noix de coco
15 mld’amandes moulues
3 mlde cannelle
3 mlde sucre de noix de coco
30 mlde beurre

Étapes

ÉTAPE 1

Pour le fond :

Couper 2 pommes de manière à obtenir 8 quartiers de chacune, puis couper encore en plus petits morceaux.

Déposer dans un plat pour four à micro-ondes et incorporer la cannelle, le sucre et le beurre.

Faire cuire par micro-ondes à la puissance maximale pendant 5 minutes, remuer à mi-cuisson.

ÉTAPE 2

Pendant la cuisson, couper la dernière pomme comme les deux premières.

Après la cuisson par micro-ondes, incorporer le beurre d’arachides et les morceaux de pommes restants.

ÉTAPE 3

Pour la garniture :

Avec les mains, mélanger les ingrédients dans un bol pour obtenir une texture granuleuse. Étendre uniformément sur la couche de pommes et de beurre d’arachides. Déposer le plat dans le plateau émaillé sur la grille et faire cuire en mode combiné à 180 °C +, puis laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.