Aloo Gobi

Utiliser uniquement les fleurons du chou-fleur; les couper en morceaux de la grosseur du pouce et les mettre dans un bol.

Couper le gingembre, l’oignon, les tomates et l’ail en petits cubes d’environ 1 ou 2 cm et les ajouter au chou-fleur.

Ajouter l’huile et 10 g de pâte de cari dans le bol et bien mélanger le tout.

Couvrir et faire cuire dans le four à cuisson combinée à une puissance de 1 000 watts pendant 3 minutes, puis de 600 watts pendant 5 minutes.

Mélanger le jus de tomate avec le reste de la pâte de cari, puis assaisonner.

Incorporer la sauce au chou-fleur, bien mélanger et faire cuire le cari au four à micro-ondes pendant 4 à 5 minutes supplémentaires à une puissance de 600 watts.