Abalon Kukus
Tambahkan sentuhan kreatif Jepang pada hidangan ala Kanton ini. Kukus saja abalonnya, lalu iris tipis-tipis untuk direndam dalam saus ponzu buatan sendiri—perpaduan kecap asin, dashi, dan lemon. Sajikan dengan acar jahe untuk keseimbangan rasa yang menggugah selera.
Cocok untuk segala suasana.
Apa saja yang disiapkan
8 menitPreparation Time: 25 minutesDifficulty:EasyNutrisi per sajian
-
Kalori101
Bahan-Bahan
- 6 buahAbalon
- 50 mlKecap asin
- 25 mlKombu dashi
- 50 mlJus lemon
- 1 buahLemon utuh (kulitnya)
- 15 gAcar jahe (iris tipis)
Langkah-langkah
1) Pisahkan abalon dari cangkangnya. Bersihkan dan hilangkan bagian hitam dari embel-embelnya. Simpan cangkangnya untuk disajikan.
2) Buat beberapa potongan dangkal pada abalon agar matangnya merata.
3) Campurkan kecap asin, dashi, jus lemon, dan kulit lemon dalam mangkuk. Aduk rata dan dinginkan saus ponzu di lemari es.
4) Isi tangki air oven dan letakkan abalon di rak paling bawah. Kukus selama kurang lebih 6-8 menit.
5) Iris abalon menjadi irisan tipis.
6) Marinasi irisan abalon dengan saus ponzu. Dinginkan di lemari es selama 10 menit.
7) Letakkan irisan abalon di atas cangkangnya. Taburi atasnya dengan acar jahe, ikura, dan microgreens. Sajikan dingin sebagai hidangan pembuka sederhana dengan acar jahe.
Penyimpanan Makanan & Teknologi Memasak
Terinspirasi oleh metode memasak tradisional yang menekankan pada bahan-bahan segar, teknologi inovatif Panasonic mempertahankan rasa umami dan nutrisi pada bahan makanan. Sehingga membuat menyiapkan makanan sehat menjadi lebih menyenangkan.
Menjaga bahan tetap segar & bersih
Teknologi pembekuan dan penyimpanan unik dari Panasonic memastikan makanan mempertahankan nutrisi selama penyimpanan serta memungkinkan Anda menikmati makanan segar dan bergizi kapan pun Anda inginkan
Memasak makanan sehat & lezat dengan mudah
Product kitchen appliances Panasonic memiliki teknologi masa depan yang mampu mempermudah memasak tanpa mengurangi rasa atau nutrisi alami pada bahan makanan.
