01　Masukkan daging ayam cincang ke dalam mangkuk, tambahkan telur, kanji, jahe parut, dan garam, lalu uleni semua bahan. Gunakan sendok untuk membentuk adonan menjadi bakso.

02　Parut lobak, kemudian saring. Potong sawi dan potong seledri sepanjang 3 cm. Potong tahu menjadi 8 bagian yang sama, lalu iris tipis.

03　Masukan kuah, gula, kecap asin, dan garam ke dalam nabe, lalu didihkan. Setelah itu, masukkan bakso. Ketika kuah mendidih, buang busa pada permukaan kuah. Kemudian tambahkan sawi, tahu, dan tahu goreng. Setelah mendidih, hiasi dengan lobak parut dan seledri, kemudian didihkan kembali. Nabe siap dihidangkan.