製麵包機 SD-MDX100
打造專屬麵包口感
* 圖片外觀僅供參考，請以實物為主。
*1 此製品中所指「斤」為日本通用的麵包特有計量單位（500g），並非台灣通用的計量單位「台斤」。
功能
個人化設定 X 創意無限
輕鬆挑戰全世界多樣麵包
隨心所欲做出自己專屬麵包
手動模式，多樣組合搭配
揉麵、發酵、烘烤依照喜好的口感需求，自由調整。
4段揉麵轉速
依麵包種類設定揉麵速度
【段數1】混合麵粉、 【段數2】低速、【段數3】中
速，揉麵時間1~30分鐘自由設定*。
【段數4】高速，揉麵時間1~15分鐘自由設定*。
*以1分鐘為單位進行設定。
4段發酵溫度
依發酵狀態隨時調整，變化更多美味
醒麵
使麵團膨脹，擴展麵筋。
一次發酵
將麵團排氣後，分割麵團使用。
二次發酵
讓麵團伸展，完成後整型。
最後發酵
將整型後的麵團進行最後發酵。
*以5分鐘為單位進行設定。
4段烘焙溫度
隨喜好自由調整麵包烤色
烤色由淺到深共4段，烘烤時間由30~50分鐘自由設定*。
*以1分鐘為單位進行設定。
多樣美味行程
能做多種吐司麵包
依喜好可做出做出3種不同口感的吐司麵包，吐司麵包玩出不同新花樣，就算時間有限也能從容做出美味的麵包。
製麵包機不只能做麵包，還能變出其他美味
果醬、糖漬水果。
烏龍麵、義大利麵。
麻糬。
米粉麵包，不愛小麥也能享用美味
誰說麵包只能用麵粉做？現在可以用在來米粉*¹代替麥粉製做麵包喔！讓喜愛麵包又對小麥*²過敏的人，也能輕鬆享受麵包的幸福滋味！
*1 請使用專用在來米粉。
*2 麵筋是小麥中蛋白質的一種，也是小麥過敏的過敏原。
米飯麵包，米飯再利用，口感大升級
不浪費多餘米飯，將米飯與麵粉互相搭配，烘焙出極具口感的米飯麵包，極佳的風味讓人一口接一口停不下來。
*1 「大豆司康餅（熟黃豆粉）行程」（每100g含醣類18.6g、食物纖維7.2g）與本公司麵包機「速成吐司」 （每100g含醣量47.1g、食物纖維1.2g）比較。（在標準烤色、室溫20 ℃ 、操作說明書的食譜份量下）（參考日本食品標準成分表2010）
輕鬆做出大師級手揉口感
創新手揉變頻技術，口感層次UP！
口感UP！
攪拌速度不同，呈現的麵包口感也大不同
創造美味口感
不同於一般麵包機採定速攪拌，有了全新變頻技術能針對各式麵包需求，調整快慢揉麵速度，創造更接近大師手揉的細膩口感！
* 2014年7月23日止，於日本國內至麵包機使用乾酵母之麵包行程中，調理工程(=本體運轉時間)約60分。
精準控制酵母 掌握美味關鍵
酵母自動投入盒
麵團完美發酵，主動控制酵母投入時間，不會因投放時間有誤而影響口感。
酵母雙重控溫技術
溫度，是完美發酵的關鍵因素！25℃-30℃是最完美的發酵溫度，好溫度做出好麵包。溫度過高，容易發酵過度，溫度過低，則會發酵不足。
發酵控溫：自動調節各發酵階段所需溫度，發揮酵母最大活性。
機體控溫：自動調節機內溫度，給予發酵最佳溫度。
Panasonic 中種法
麵團完成後，再加入酵母，再次進行揉麵動作。
不被室溫變化影響，都能做出紋路細緻、Q彈口感的麵包。
只要簡單5步驟，各種麵包輕鬆做
手作麵包新食感，口感層次UP
提升麵包口感，美味輕鬆做
果實自動投入盒
100g大容量果實自動投入盒，自動控制果實投入時間，果實均勻，粒粒完整。
輕攪拌功能
即使是容易變形的餡料或較硬的塊狀配料，都能保留食材原狀均勻混合。
* 較硬的塊狀配料需用手動投入，如巧克力、乳酪、熟蔬果等。
專用葉片設計
專屬製作麵包的葉片及製作麵條、麻糬的葉片設計。
天然酵母培養
輕輕一按，輕鬆培養天然酵母，掌握麵包香軟的黃金祕訣。
預約定時設計
預定時間完成，隨心所欲享受美味麵包。
新加熱構造，外酥內軟的秘密
不鏽鋼上蓋+遠紅外線內鍋及鑽石微粒塗裝內膽，讓麵團全面均勻烘烤。
規格
尺寸和重量
- 高
- 353mm
- 寬
- 263mm
- 深
- 356mm
- 重量
- 6.3kg
容量：1斤
41種美味行程
轉速、發酵、烘焙溫度自由調整
創新手揉變頻技術
酵母雙重控溫技術
