Ebi Fry
กุ้งชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น
คนญี่ปุ่นชอบทานEbi fry หรือ กุ้งชุบแป้งทอดมาก Ebi Fry เป็นอาหารที่เรามักจะเห็นอยู่ในLunchboxแบบญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นไม่ได้คิดว่ากุ้งชุบแป้งทอดนี้เป็นอาหารญี่ปุ่น พวกเขาจึงมักจะประหลาดใจเมื่อไปต่างประเทศแล้วไม่สามารถหาเมนูนี้ทานได้
เพลิดเพลินไปกับอาหารทอดกรอบแบบไร้น้ำมัน ทำด้วยเตาอบ Panasonic！
การทอดกรอบโดยใช้เตาอบซึ่งใช้หลักการนำพาความร้อนจากไอน้ำเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ท่านสามารถทำอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันปริมาณมากแต่อาหารจะมีรสชาติเหมือนอาหารทอดทั่วไป วิธีนี้ไม่ยุ่งยาก, ไม่จำเป็นต้องทนยืนในห้องครัวร้อนๆ และไม่มีความเสี่ยงที่จะโดนน้ำมันลวก
ไม่ทอดในน้ำมัน เมื่อเปรียบเทียบกับ Ebi Fry แบบทั่วไป : 1 จาน (กุ้ง 3 ตัว)
-116กิโลแคลอรี่โดยประมาณ
เตาอบนี้ทำให้ท่านสามารถทอดอาหารให้กรอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
NU-SC100
วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ท่าน)
- กุ้งนาง (พร้อมเปลือก) :3
- แป้งสาลีกลูเต็นต่ำ :เท่าที่จำเป็น
- ไข่ไก่ :1
- เกล็ดขนมปัง :8กรัม
- น้ำมัน :1/2ช้อนชา
- เกลือ :ตามความต้องการ
วิธีทำ
1 แกะเปลือก และดึงเส้นสีดำกลางหลังออก ให้เหลือเปลือกส่วนหางและเปลือกบริเวณปล้องแรกของส่วนตัวไว้ ฝานด้านในท้อง 4 ครั้ง (กันไม่ให้กุ้งงอตัว) แล้วหยอดเกลือ
2 ผสมเกล็ดขนมปังกับน้ำมันไว้ในชาม นำกุ้งไปชุบแป้งสาลีกลูเต็นต่ำ ไข่ไก่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปัง แล้ววางกุ้งลงบนถาดสำหรับทอดด้วยไอน้ำ โดยนำกระดาษซับมันมารองตัวกุ้งไว้
3 เลือกเมนูอัตโนมัติ “NO. 15: Fried Prawns (ข้อ 15 กุ้งทอด)” แล้วกด "Start" เพื่อเตรียมเตาให้ร้อน เมื่อเตรียมเตาให้ร้อนแล้วจึงวางถาดลงที่ชั้นล่างสุดแล้วกดปุ่ม "Start"
*ท่านสามารถใช้อุปกรณ์ประเภทอื่นในการทำอาหารเหล่านี้เช่นกัน วัตถุดิบต่างๆ เปลี่ยนได้ตามสิ่งที่ท่านเลือกใช้
การประยุกต์พลิกแพลง
ท่านสามารถทอดอาหารประเภทอื่นได้อย่างเอร็ดอร่อย โดยไม่ใช้น้ำมันได้ด้วย เช่น ปลาเนื้อขาว หรือ เนื้อไก่ ลองทอดอาหารอะไรก็ได้ที่ท่านชอบ
เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอสเพื่อความอร่อยสูงสุด
MK-F800
ท่านสามารถใช้เครื่องปั่นอาหารทำทาร์ทาร์ซอสได้อย่างง่ายดาย ใส่หอมใหญ่ ไข่ต้ม มายองเนส และผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วกดปุ่ม "Continuous Mode (ปั่นต่อเนื่อง)" แล้วรอจนกว่าวัตถุดิบจะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ป้ายระบุ : อาหาร , ผลิตภัณฑ์ของ Panasonic
สูตรอาหารญี่ปุ่นที่ดีต่อสุขภาพ
