أم علي
إذا كنت من محبي أم علي، فستنال هذه الوصفة إعجابك دون شك. إنها بسيطة للغاية وسهلة التحضير، وتضمن لك نتيجة رائعة كالتي تشاهدها في الفيديو.
25 دقيقةالصعوبة:سهلالمكونات
- 4-6 قطع من العجينة المورقة (باف باستري)
- 2-3 قطع كرواسون
- 1/4 كوب من اللبن
- 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من السيريلاك
- ملعقة كبيرة من القشدة
- مكسرات (رقائق اللوز والفستق)
- زبيب
الخطوات
الخطوة 1
توضع قطع العجينة المورقة على صاج الخبيز، وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
الخطوة 2
يُقطَّع الكرواسون إلى قطع صغيرة ويُخبز لمدة 5-10 دقائق على درجة حرارة 200 مئوية
الخطوة 3
تُقطَّع العجينة المورقة المخبوزة وتوضع جانبًا
الخطوة 4
صب الحليب في قدر عميق وسخِّنه لمدة 5 دقائق
الخطوة 5
يضاف السكر ومسحوق السيريلاك
الخطوة 6
تُخلط القشدة بالحليب الدافئ ويضاف الخليط إلى القدر العميق، مع التقليب جيدًا
الخطوة 7
اترك الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى مرحلة ما قبل الغليان، لكن لا تدعه يغلي
الخطوة 8
توضع العجينة المورقة في صحن الخبيز، ومعها قطع الكرواسون والمكسرات والزبيب ورقائق اللوز والفستق (وأي مكسرات أخرى ترغب في إضافتها)
الخطوة 9
صب الحليب ببطء من القدر إلى الصحن
الخطوة 10
تُخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
الخطوة 11
تُزيَّن ببعض من الفستق المطحون وتقدم
