خبز الريكوتا الحنطة مع البندق المحمص
هل تريدين تجربة شيء جديد؟ اخبزي خبز الحنطة السهل بالريكوتا والبندق المحمص باستخدام صانع الخبز من باناسونيك.
4 ساعات 20 دقائقالصعوبة:سهلالقيمة الغذائية لكل وجبة
-
سُعر حراري2621
-
كربوهيدرات368جرام
-
دهون87جرام
-
بروتين88جرام
-
صوديوم3.21ملجم
-
سكر18جرام
المكونات
يصنع كعكة رغيف واحدة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة (استخدمي ملعقة قياس باناسونيك)
- 200 مل ماء فاتر
- 1 ملعقة صغيرة سكر (استخدمي ملعقة قياس باناسونيك)
- 80 جرام بندق
- 150 جم دقيق حنطة (نوع 1050)
- 350 جم طحين حنطة (نوع 630)
- 150 جم من الريكوتا
- 3/4 ملعقة كبيرة ملح (استخدمي ملعقة قياس باناسونيك)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (استخدمي ملعقة قياس باناسونيك)
- 1 ملعقة كبيرة طحين حنطة (نوع 630) للتعفير)
الخطوات
الخطوة 1
قومي بقياس الخميرة الجافة باستخدام ملعقة قياس باناسونيك واخلطيها جيدًا مع الماء والسكر في وعاء صغير.
الخطوة 2
قومي بتقطيع البندق ناعما وحمصيها في مقلاة جافة غير لاصقة حتى تصبح ذهبية اللون. انقليه إلى طبق واتركيه ليبرد.
الخطوة 3
قومي بتجهيز صانع الخبز الأوتوماتيكي عن طريق إخراج صينية الخبز من الجهاز وإدخال شفرة العجن.
الخطوة 4
ضعي كلا النوعين من الدقيق والريكوتا والملح في المقلاة. قومي بقياس زيت الزيتون باستخدام ملعقة قياس باناسونيك وأضيفيه إلى المقلاة مع خليط الخميرة.
الخطوة 5
أدخلي وعاء الخبز المملوء في الجهاز وأغلقي الغطاء. افتحي حجرة موزع الزبيب والجوز. ضعي البندق المحمص بداخله، ثم أغلقي رفرف التغذية.
الخطوة 6
اضبط الجهاز على برنامج الخبز المسمى "Basic stuffed" (الحشو الأساسي)، والحجم "XL" وخيار Crust "Dark" (القشرة "داكنة")، ثم اضغط على "Start" (تشغيل).
الخطوة 7
اختياري: قبل 30 دقيقة من نهاية البرنامج، افتحي الغطاء، وقومي برش الرغيف بعناية بقليل من الدقيق، وأغلقي الغطاء واخبزي الرغيف حتى ينضج.
الخطوة 8
بعد انتهاء البرنامج، افتحي الغطاء وأخرجي صينية الخبز. أخرجي الرغيف من المقلاة واتركيه ليبرد. قبل التقطيع، قم بإزالة شفرة العجن من الرغيف.
