Les 30 années de la technologie Inverter
En 1988, Panasonic a lancé la technologie Inverter et donné naissance à une révolution dans le domaine des fours à micro-ondes. Et aujourd’hui, nous sommes sur le point de recommencer.
Jadis
Les fours à micro-ondes traditionnels ne possèdent qu’un seul niveau de puissance : élevé. C’est parce que le magnétron qui produit les ondes électriques (qui agitent les molécules d’eau et créent de la chaleur) peut produire de l’énergie uniquement à un niveau de puissance élevé. Alors, afin de reproduire les réglages à des niveaux de puissance inférieurs, le magnétron fonctionne par impulsions, doublant ainsi la durée de cuisson et nécessitant la rotation des aliments afin de prévenir les parties froides et la surcuisson des bords. (Pour mieux comprendre, cela ressemble à la cuisson des œufs sur une cuisinière avec seulement un niveau de puissance élevé). Les fours à micro-ondes ont fonctionné de cette façon pendant de nombreuses années. Puis la technologie Inverter de Panasonic est née.
Aujourd'hui
La technologie Inverter de Panasonic a recours à un contrôle linéaire de la puissance donnant un flux d'énergie stable pour une cuisson plus uniforme et une distribution constante et personnalisée de la puissance.
L’introduction de la technologie Inverter d’avant-garde de Panasonic en 1988 fut la première véritable avancée dans le domaine des fours à micro-ondes depuis sa création. Et Panasonic ne s’est pas reposée sur ses lauriers.
Le premier modèle à Inverter possédait une puissance de sortie maximale de 700 W. Peu longtemps après, Panasonic a découvert une manière d’augmenter la puissance à 1 000 W. Récemment, Panasonic a mis sur le marché un modèle compact qui économise l’espace, sans en sacrifier la puissance, en plus d’être le premier four à micro-ondes avec la technologie Inverter cyclonique, qui effectue une cuisson plus uniforme et plus rapide que les modèles précédents. De nos jours, le centre d’intérêt repose sur le mariage de ces deux technologies.
L'avenir de la cuisson
La toute nouvelle innovation du chef de file des fours à micro-ondes est le four à cuisson combinée. Les fours à cuisson combinée de Panasonic réunissent de façon transparente la technologie Inverter avec la cuisson à la vapeur et la cuisson à convection. Ce nouveau chapitre dans l’histoire de la technologie Inverter de Panasonic promet de révolutionner notre façon de manger en procurant une grande variété de modes de cuisson santé à la fois délicieuse et pratique.
