Bảo quản thực phẩm tươi lâu cho món ngon thêm trọn vị với công nghệ cấp đông vượt trội Prime Freeze
Prime Freeze là công nghệ cấp đông siêu tốc thế hệ mới được trang bị trên tủ lạnh Panasonic. Với hiệu quả cấp đông mạnh mẽ với tốc độ nhanh hơn gấp 5 lần so với tủ lạnh thông thường, Prime Freeze giữ cho thịt, rau và trái cây tươi lâu hơn, đồng thời đảm bảo giữ trọn hương vị, kết cấu và màu sắc của thực phẩm. Prime Freeze có 3 chế độ chính: cấp đông nhanh, làm mát nhanh và làm nguội, với hai cài đặt mức thời gian cho mỗi chế độ tùy thuộc vào số lượng và loại thực phẩm.
*Ở một số mẫu tủ lạnh, bảng điều khiển có thể được đặt bên trong.
Bạn có thể tùy chọn ba chế độ với hai cài đặt mức thời gian cho mỗi chế độ tùy vào số lượng và thành phần thực phẩm:
1. Cách sử dụng
2. Thời gian làm mát khuyến nghị theo thực phẩm
3. Ví dụ
1. Cách sử dụng
1.1. Để cấp đông/làm mát, hãy bọc thực phẩm trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi/hộp đựng đông lạnh. Sau đó, đặt thực phẩm lên khay nhôm bên trong ngăn Prime Freeze. Khi sử dụng hộp đựng, chúng tôi khuyên bạn không nên đậy nắp để có hiệu quả cấp đông/làm mát tốt nhất.
1.2. Nhấn nút Prime Freeze, khi đó, biểu tượng tủ lạnh và màn hình hiển thị thời gian sẽ sáng lên.
1.3. Nhấn để chọn chế độ và thời gian mong muốn.
Nhấn 1 lần: Làm nguội [3 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 3 phút.
Nhấn 2 lần: Làm nguội [5 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 5 phút.
Nhấn 3 lần: Làm mát nhanh [10 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 10 phút.
Nhấn 4 lần: Làm mát nhanh [15 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 15 phút.
Nhấn 5 lần: Cấp đông nhanh [45 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 45 phút.
Nhấn 6 lần: Cấp đông nhanh [60 phút]. Màn hình hiển thị thời gian 60 phút.
1.4. Sau khi hoàn tất thiết lập, nhấn nút còn lại hoặc không nhấn bất cứ nút nào trong vòng 5 giây để bắt đầu. Thời gian còn lại được hiển thị trên bảng điều khiển.
1.5. Âm thanh thông báo sẽ vang lên sau khi quá trình cấp đông/làm mát hoàn tất.
1.6. Lấy thức ăn ra ngay sau khi âm thanh thông báo vang lên. Nếu tiếp tục được giữ trong ngăn Prime Freeze, thực phẩm sẽ đông cứng hoàn toàn. Chuyển thực phẩm vào tủ đông nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài.
* Các chế độ hỗ trợ IoT cho phép bạn cài đặt chi tiết hơn và lưu chế độ yêu thích trong “Danh sách của tôi” trên ứng dụng điện thoại.
* Khi không dùng để làm mát hay cấp đông, ngăn Prime Freeze sẽ hoạt động như các ngăn đông khác.
* Đặt thức ăn vào giữa khay nhôm để có hiệu quả làm mát/cấp đông tốt nhất.
* Để đảm bảo cấp đông/làm mát đều, nên sử dụng 100-400g thực phẩm và tránh tối đa xếp chồng lên nhau.
* Thực phẩm nên được làm nguội trước khi cho vào ngăn Prime Freeze.
* Để hộp thủy tinh bên trong ngăn có thể gây nguy cơ bị vỡ, nứt hoặc hư hại.
* Khi sử dụng hộp thủy tinh, hãy đảm bảo rằng hộp đó được dán nhãn là an toàn trong tủ đông hoặc chịu được nhiệt độ thấp.
* Không chạm trực tiếp vào hộp đựng thức ăn bằng kim loại khi tay ướt vì có nguy cơ bị tê cóng.
2. Thời gian làm mát khuyến nghị theo thực phẩm
• Làm nguội nhanh
Sử dụng chế độ này khi làm nguội nhanh thức ăn nóng/ấm với mức thời gian 3 phút hoặc 5 phút.
* Không đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm để đảm bảo hiệu quả. Nếu lo ngại về mùi thức ăn, bạn có thể dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm để đậy lại, tuy nhiên thức ăn có thể không đủ lạnh.
* 5 phút là thời gian ước tính cho 1 hộp cơm trưa (khoảng 150 g gạo) hoặc 200 g đồ ăn chế biến sẵn. Nếu lượng thức ăn lớn hơn, thời gian làm mát có thể lâu hơn.
* Chế độ làm mát nhanh có thể được sử dụng để làm nguội hơn 200 ml sữa công thức trong vòng 10 phút.
* Sau khi hạ nhiệt sữa công thức bằng chế độ làm mát, cần kiểm tra nhiệt độ sữa công thức trước khi cho bé uống.
• Làm lạnh nhanh
Sử dụng chế độ này để thúc đẩy quá trình tẩm ướp gia vị, chuẩn bị nhanh món điểm tâm hoặc món tráng miệng với mức thời gian 10 phút hoặc 15 phút.
* Đối với các nguyên liệu cần ướp hoặc nêm gia vị như thịt, cá chiên/nướng, trứng ngâm tương, v.v., hãy cho nguyên liệu và gia vị vào hộp/túi kín.
* Hương vị của các nguyên liệu sẽ đậm đà hơn trong quá trình làm lạnh.
* Việc thái/cắt các loại thực phẩm khó thái/cắt như thịt, cá, tôm tươi,… sẽ trở nên dễ dàng hơn sau khi làm lạnh nhanh.
* Sử dụng cốc nhôm hoặc kim loại để đựng thạch và món tráng miệng. Với hộp đựng bằng gốm hoặc sứ, thực phẩm có thể không đủ lạnh.
* Có thể sử dụng chế độ làm lạnh nhanh để làm lạnh đồ uống.
• Cấp đông siêu tốc
Sử dụng chế độ này khi đông lạnh rau, trái cây, thịt/cá, thực phẩm đã chuẩn bị sẵn hoặc thức ăn thừa với mức thời gian 45 phút hoặc 60 phút.
150 g thịt bò: 45 phút
250 g thịt bò: 60 phút
Rau hấp (1 bó bông cải xanh): 45 phút
Rau (250 g bắp cải thái lát): 45 phút
500 g nửa con gà: 60 phút
250 g gà rán: 45 phút
250 g thịt đông: 60 phút
Bánh mì (2 miếng): 45 phút
300 ml sherbet (món tráng miệng lạnh) : 45 phút
Đá viên (1 khay): 60 phút
* Dùng màng bọc thực phẩm, túi cấp đông hoặc bọc kín để bọc thực phẩm tươi sống và rau củ chín
* Các món chiên (ví dụ: gà rán, tôm/mực chiên, chả giò) nên được đặt trên khay nhôm và sử dụng chức năng cấp đông nhanh.
* Sau khi cấp đông, cho thực phẩm vào túi hoặc hộp đông lạnh để bảo quản.
* Chế độ này có thể dùng để cấp đông một số loại trái cây như dâu tây, vải thiều, quả mọng,... để bảo quản đông lạnh lâu dài.
3. Ví dụ
• Cấp đông để bảo quản trái cây và rau củ
Cắt thức ăn thành miếng vừa phải và xếp vào khay nhôm sao cho các miếng không bị chồng lên nhau nhiều. Sau đó cấp đông thực phẩm bằng chế độ cấp đông siêu tốc.
• Cấp đông thịt, cá
Thịt, cá cũng nên cắt thành các miếng đủ cho mỗi lần nấu nướng để dễ dàng lấy ra khi chế biến. Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi đông lạnh để bọc thịt, cá. Sau đó cấp đông bằng chế độ cấp đông siêu tốc.
• Các loại thực phẩm khác
Các món chiên như gà rán nên đặt cạnh nhau, không xếp chồng lên nhau, không dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.
Thức ăn thừa như nước sốt mì ống, cơm chiên, v.v. nên được cho vào hộp không đậy nắp.
Thạch và các món tráng miệng chứa gelatin khác nên được đựng trong đĩa hoặc cốc.
