Đặc sản Nhật Bản ở Hà Nội

Không chỉ hương vị mà còn là sự hiếu khách. Trong chuyên mục này, chúng tôi giới thiệu các nhà hàng Nhật Bản tại các quốc gia khác nhau, nơi bạn có thể thưởng thức văn hóa ẩm thực cao cấp của xứ sở Phù Tang.

Kiroku là một nhà hàng Nhật Bản nằm trên phố Kim Mã, gần hồ Ngọc Khánh xinh đẹp của thủ đô Hà Nội, Việt Nam. Mở cửa từ năm 2014, Kiroku trở thành một cái tên quen thuộc với các thực khách ở Hà Nội và có những thành công nhất định ở khu vực Đông Nam Á.

Sau thời gian dài tham gia các khóa đào tạo về ẩm thực Nhật Bản tại Osaka, bếp trưởng của Kiroku đến Hà Nội và kết hôn với một phụ nữ người Việt. Là một đầu bếp chuyên nghiệp, ông luôn tâm niệm và chỉ phục vụ những món ăn mình thực sự tâm đắc. Ông hào hứng chia sẻ: “Dù là thực khách người Nhật, Mỹ hay Việt Nam, nếu một món ăn đã đạt đến sự chuẩn mực, thì không cần phải điều chỉnh theo khẩu vị từng người.” Đây quả là một phương châm làm việc vô cùng thú vị của bếp trưởng người Nhật này.

Korokke (khoai tây chiên xù) là món ăn được yêu thích nhất tại nhà hàng. Ngoài ra, cá mú và bào ngư cũng được ưa chuộng không kém. Thông thường, bào ngư chỉ được phục vụ tại các nhà cao cấp, ngay cả ở Nhật Bản cũng vậy. Tuy nhiên, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này tại Kiroku.

Với các món sashimi, hương vị của chúng sẽ khiến bạn có cảm giác như đang ngồi ăn ngay tại các nhà hàng ở trung tâm Nhật Bản vậy. Vì thế, nếu ở gần Hà Nội, bạn hãy thử một lần đến với Kiroku để được thưởng thức những tác phẩm ẩm thực chuẩn vị Nhật Bản và vô cùng tinh tế này.