ปลาเนื้อขาวนึ่งและผักแบบไทยๆ
เมนูแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยปลาเนื้อขาวนึ่งเนื้อนุ่มและผักหลายชนิดปรุงด้วยรสชาติของสมุนไพรไทยที่ผสมผสานกันอย่างโดดเด่น และยังมีสีสันสวยงามที่จะทำให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
ส่วนผสม
- ปลาเนื้อขาว (เช่น ปลากะพง หรือปลาค้อด) 1 ชิ้น
- ไวน์ข้าวจีน (หรือไวน์ขาว) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง 200 กรัม
- กระเทียมต้นหั่นยาว 5 ซม.
- พริกแดงหั่นเป็นเส้นบางๆ ขนาด 5 มม.
DRESSING
- ใบผักชี (สำหรับตกแต่ง)
- ขิงสดสับละเอียด 10 กรัม
- น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว หรือเลมอน 0.5
- ต้นกระเทียมสับละเอียด 10 กรัม
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอน
1) ปรุงรสเนื้อปลาเล็กน้อยด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือและไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (ขั้นตอนนี้ช่วยขจัดกลิ่นคาวของเนื้อปลาด้วย)
2) ทำน้ำสลัดไว้ก่อนโดยผสมส่วมผสมในชาม
3) รองชั้นตะแกรงลวดด้วยกระดาษเอนกประสงค์ วางผักที่หั่นแล้วลงบนกระดาษ และใส่ชั้นตะแกรงลวดเข้าไปในตำแหน่งชั้นช่องบน วางเนื้อปลาลงบนถาดเคลือบอินาเมล (ไม่ต้องใช้ขาตั้ง) และใส่ถาดเคลือบอินาเมลเข้าไปในตำแหน่งชั้นช่องล่าง ทำให้ผักและเนื้อไก่สุกด้วย Steam 1 เป็นเวลา 10 นาที
4) เสิร์ฟโดยวางเนื้อปลาลงบนผักต่างๆ แต่งหน้าด้วยผักชีและราดด้วยน้ำสลัด
การจัดเก็บอาหารและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ด้วยแรงบันดาลใจจากวิธีการอันพิถีพิถันของการทำอาหารแบบดั้งเดิมและการให้ความสำคัญต่อส่วนผสมที่สดใหม่ เทคโนโลยีล้ำสมัยของ Panasonic จึงช่วยจัดเก็บอาหารให้สดใหม่พร้อมทั้งคงคุณค่าสารอาหารตามธรรมชาติและรสอูมามิขณะปรุงอาหารไว้ได้ ทั้งหมดนี้เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างมีความสุข
คงความสดใหม่และสะอาดให้ส่วนผสม
เทคโนโลยีการแช่แข็งและจัดเก็บอันเป็นเอกลักษณ์ของ Panasonic ช่วยให้คุณแน่ใจว่าคุณค่าทางโภชนาการจะยังคงอยู่ขณะจัดเก็บ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่สดใหม่และมีคุณค่าได้ทุกเวลาที่ต้องการ
ทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย
เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวของ Panasonic มีเทคโนโลยีที่ช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้นโดยที่อาหารไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
