Aparat za peko kruha SD-ZB2502BXE

Užitek vsak dan sveže pečenega kruha: domač kruh je najokusnejši.

In lahko je svež zjutraj, popoldne ali zvečer. Svež in zdrav kruh je vedno užitek jesti. S samodejnim aparatom za peko kruha Panasonic ga imate lahko preprosto vsak dan na svoji mizi: vse, kar morate storiti, je to, da dodate prave sestavine, aparat za peko kruha pa opravi vse ostalo.

Preprosto vsestranski

Pri samodejnem aparatu za peko kruha SD-ZB2502 iz nerjavnega jekla lahko izbirate med tremi stopnjami zapečenosti in tremi velikostmi hlebca: M, L in XL. Med 10 programiranimi možnostmi, na primer, nastavitvijo za mešanice kruha brez glutena, nastavitvijo za brioše, ali posebno nastavitvijo za 100-odstotno ržen kruh ter možnostma za dodajanje rozin ali oreščkov proti koncu mesenja, boste zagotovo našli pravo za kruh, ki ga želite speči. S samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502 lahko zelo preprosto pripravite tudi vzhajano testo za pico.

Dobro je poznati sestavine hrane, ki jo uživate, in da je sveža, zdrava, lahko je tudi brez glutena

Vsi, ki imamo zdrav življenski slog ter se zdravo prehranjujemo, želimo poznati sestavine hrane, ki jo uživamo. S samodejnim aparatom za peko kruha vas nobena sestavina ne more presenetiti, saj vse podrobno poznate. Samodejni aparat za peko kruha je pravi za vas tudi če imate celiakijo oziroma preobčutljivost na gluten: program za mešanice brez glutena zagotavlja, da boste lahko brezskrbno uživali v pečenem kruhu. Mešanice za kruh lahko med drugim najdete na strani podjetja Hammermühle.

Preprosto kuhanje džema

Aparat za peko kruha Panasonic ni namenjen le peki, temveč lahko z njim tudi konzervirate sadje: preprosto zmešajte sadje in sladkor in kmalu boste lahko uživali v doma pripravljeni dobroti. S samodejnim aparatom za peko kruha lahko pripravite tudi domač kompot. Prejeli boste tudi recepte za slastne konzervirane pripravke, kot so jagodov in marelični džem ter slastni kompoti, na primer iz rdečega sadja, ali jabolčni sok.

Vi lahko spite, medtem pa aparat za peko kruha peče kruh.

Če želite navsezgodaj jesti svež kruh, vam ni treba vstati sredi noči. S časovnikom lahko za 13 ur vnaprej nastavite, kdaj želite imeti sveže pečen kruh. To pomeni, da lahko mirno spite in se v novo jutro zbudite z vonjem po sveže pečenem kruhu.

Novi dozirnik za kvas zagotavlja, da bo kvas vedno v pravem trenutku dodan drugim sestavinam. Preden se začne mesenje kruha, bodo vse sestavine najprej 30 minut stale na enakomerni temperaturi. Rezultat: vaše pečene dobrote bodo vedno optimalne, ne glede na to, ali sestavine dodate neposredno iz hladilnika ali pa jih pustite stati na sobni temperaturi. Pred neprijetnimi presenečenji vas varuje tudi zaščita napajanja. Ko je kruh pečen, ga lahko zelo preprosto odstranite iz pekača, saj je premazan diamantno prevleko, ki je odporna na praske in preprečuje prijemanje.

Hrustljave poslastice z dozirnikom rozin in oreščkov

Če želite dodati rozine, oreščke, sveže banane ali suho sadje, ima samodejni aparat za peko kruha Panasonic ločen predal za te občutljive sestavine. Razrežite jih na majhne koščke in jih pred začetkom peke dodajte v dozirnik za rozine in oreščke. Enota je vgrajena v pokrov naprave in sestavne doda šele pri koncu mesenja testa. Tako ostanejo najbolj hrustljave oziroma sočne.

Čebulni in vinski kruh s figami in rozinami

400 g pšenične moke tipa 550
100 g pšenične moke tipa 1050
150 ml vode
150 ml belega vidna
2 jedilni žlici olja za kuhanje
10 g soli
1 čajna žlička sladkorja
80 g sušenih fig, grobo narezanih
30 g rozin
50 g narezanih mandljev,
80 g rdeče čebule/šalotk
1 čajna žlica suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Priprava:
Olupite čebulo, jo narežite na drobno in prepražite v poni.
Priprava:
V pekač dajte moko, vodo, vino, olje, sol, sladkor in čebulo.
Fige, rozine in mandlje dodajte v dozirnik za rozine in oreščke.
V dozirnik za kvas dajte kvas.
Nastavite program 02 za velikost L in srednjo zapečenost.

Kruh z orehi in goji jagodami

500 g pšenične moke tipa 550
200 ml mleka
50 ml vode
50 g masla
50 g medu
1 jajce
5 g soli
60 g goji jagod
40 g narezanih orehov
1 čajna žlica suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

V pekač dajte moko, mleko, vodo, maslo, med, jajce in sol.
Orehe in goji jagode dodajte v dozirnik za rozine in oreščke.
V dozirnik za kvas dajte kvas. Nastavite program 02 za velikost L in srednjo zapečenost.

Testo za pico

500 g pšenične moke tipa 550
300 ml vode
3 jedilne žice oljčnega olja
10 g soli
1 ščepec sladkorja
1 čajna žlička kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

V dozirnik za kvas dajte kvas, ostale sestavine pa v pekač. Vklopite program 22.
Ko se program konča, odstranite testo in ga razvaljajte na naoljen papir za peko.
Dodajte želene sestavine. Primer: pokapajte z olivnim poljem in nadrobite rožmarin. Ali pa testo premažite s paradižnikovo omako in posujte s sirom. Ali pa ga namažite s kislo smetano in obložite s slanino in čebulo.
Obloženo testo pustite mirovati 30 minut, nato pa ga pecite 20–30 minut do zlatorumene barve v pečico, ki jo predhodno ogrejte na 200 °C.

Brioš

Sestavine:

100 ml neposnetega mleka
200 g hladnega, na kocke narezanega masla (pribl. 2 x 2 cm)
3 jajca
50 g sladkorja
1 vrečka vaniljevega sladkorja
1 jedilna žlica soli
1 jedilna žlica limonine lupine
450 g pšenične moke tipa 550
100 g pšenične moke tipa 405
1,5 čajne žličke suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

V dozirnik za kvas dajte kvas, ostale sestavine pa v pekač.

Nastavite program 11 za velikost L in srednjo zapečenost.

Kruh za športnike

Sestavine:

300 g polnozrnate pirine moke
200 g pirine moke tipa 630
100 g lahke skute
10 g soli
1 jedilna žlica sirupa iz melase
250 ml vode
30 g lanenega olja
2 jedilni žlici limoninega soka
3 jedilne žlice mletih lanenih semen
3 jedilne žlice sojinih kosmičev
2 jedilni žlici konopljinih semen
3 jedilne žlice pirinih kosmičev
20 g narezanih orehov
1 čajna žlička suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Moko, lahko skuto, sol, sirup iz melase, vodo, laneno olje in limonin sok dajte v pekač.

Laneno seme, sojine kosmiče, konopljina semena, pririne kosmiče in orehe dajte v dozirnik za rozine in oreščke.

V dozirnik za kvas dajte kvas.

Nastavite program 14 za velikost L in srednjo zapečenost.

Kruh s pšeničnim pivom Duckstein

Sestavine:

200 g pirine moke tipa 630
200 g pšenične moke tipa 1050
100 g polnozrnate pšenične moke
10 g soli
1 jedilna žlica sirupa iz melase
250 ml površinsko fermentiranega piva (Duckstein Weizen Cuvée)
50 ml vode 1 jedilna žlica olja iz pšeničnih kalčkov
1 čajna žlička suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

V dozirnik za kvas dajte kvas, ostale sestavine pa v pekač.

Nastavite program 01 za velikost L in srednjo zapečenost.

Kruh s čokoladnim mlekom

Sestavine:

500 g pšenične moke tipa 550
50 g sladkorja
2 jedilni žlici medu
50 g masla
1 srednje veliko jajce
250 ml mleka
1 čajna žlička soli
2 čajna žlička kakava
1 1/4 čajne žličke suhega kvasa
100 g čokolade v koščkih

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

V dozirnik za kvas dajte kvas. Vse sestavine razen čokoladnih koščkov dajte v drugo za drugo v samodejni aparat za peko kruha.
Nastavite program 11 za velikost L in srednjo zapečenost.
Po pisku (po približno 55 minutah) dodajte čokoladne koščke in znova pritisnite tipko za začetek.

Pastinakova štruca z ajdovčki

Sestavine:

500 g pšenične moke tipa 1050
10 g soli
1 ščepec sladkorja
1 čajna žlica suhega kvasa
20 g suhih ajdovčkov
80 g pastinaka
1 čajna žlička koriandra
50 ml belega vina
1 jedilna žlica kuhanega masla

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Ajdovčke namočite v 300 ml po navodilih na embalaži.
Olupite pastinak in ga s kuhinjskim strgalnikom nastrgajte na večje koščke.
Odcedite gobe s cedilom in shranite tekočino. Na drobno nasekljajte drobe.
Kuhano maslo pogrejte v ponvi, na hitro popražite pastinak in gobe, zalijte z belim vinom in pustite kuhati nekaj časa. Mešanico ohladite in jo skupaj z vodo od gob, pirino moko ter koriandrovimi semeni, soljo, sladkorjem in suhim kvasom dajte v samodejni aparat za peko kruha.
Nastavite program 13 za velikost L in srednjo zapečenost.

Kruh z gorčico in sirom

Sestavine:

300 g pšenične moke tipa 550
150 g pšeničnih zrn
50 g rženih zrn
1 čajna žlica soli
30 g gorčice
150 ml pinjenca
150 ml vode
1 jedilna žlica olja za kuhanje
1 čajna žlica suhega kvasa
60 g trdega sira (npr. ementalca
ali gruyèra) narezanega na majhne kocke
30 g sončničnih semen

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Sir in sončnična semena dajte v dozirnik za rozine in oreščke.
V dozirnik za kvas dajte kvas.
Vse druge sestavine dajte v drugo za drugo v samodejni aparat za peko kruha.
Nastavite program 03 za velikost L in srednjo zapečenost.
Namig: za privlačnejši videz testo s čopičem pomažite z gorčico po zadnjem mesenju (ko je počivalo 100 minut) in ga posujte s sončničnimi semeni.

Pirin kruh s pinjencem

Sestavine:

500 g polnozrnate pirine moke
1 čajna žlička soli
½ čajne žličke mletega koriandra
200 ml pinjenca
120 ml vode
1 jedilna žlica olja za kuhanje
1 ½ čajne žličke suhega kvasa
80 g mešanice semen (sončnično, laneno in sezamovo seme ter ovseni kosmiči)

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Mešanico semen dajte v dozirnik za rozine in oreščke.
V dozirnik za kvas dajte kvas.
Vse druge sestavine dajte v drugo za drugo v samodejni aparat za peko kruha.
Nastavite program 14 za velikost L in srednjo zapečenost.

Jabolčni in brusnični kruh z božičnimi začimbami

Sestavine:

1 jabolko
2 jedilni žlici limoninega soka
4 jedilne žlice rjavega sladkorja iz sladkornega trsa
250 g polnozrnate pirine moke
250 g pšenične moke tipa 550
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička mletega cimeta
½ čajne žličke mletega kardamoma
1 jedilna žlica kakava
1 jedilna žlica ribezovega džema
1 skodelica črne kave (pribl. 50 ml)
20 g masla
100 ml jabolčnega soka
80 g suhih brusnic
30 g popraženih narezanih mandljev
1 čajna žlička suhega kvasa

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Priprava:
1 jabolko (120 g) na grobo nastrgajte s kuhinjskim strgalom. Dodajte 2 jedilni žlici limoninega soka in 4 jedilne žlice rjavega sladkorja iz sladkornega trsa.
Mešanico pustite stati 1 uro. Brusnice in mandlje dajte v dozirnik za rozine in oreščke.
V dozirnik za kvas dajte kvas.
Vse druge sestavine dajte v drugo za drugo v samodejni aparat za peko kruha.
Nastavite program 06 za velikost L in srednjo zapečenost.

Hikorijev kruh z javorjevim sirupom in vaniljo

Sestavine:

75 g hikorijevih orehov
4 jedilne žlice javorjevega sirupa
1 čajna žlička suhega kvasa
350 g pšenične moke tipa 550
100 g pšenične moke tipa 405
100 g mletih mandljev
1 čajna žlička soli
1 srednje veliko jajce
50 g masla
200 ml mleka
50 g navadne skute
1 zavojček vaniljevega sladkorja, burbonska vanilja

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Priprava: na grobo nasekljajte 75 g hikorijevih orehov in jih karamelizirajte v ponvi s 4 jedilnimi žlicami javorjevega sirupa. Ohladite zmes in jo znova na grobo nasekljajte.
V dozirnik za kvas dajte kvas.
Karamelizirane hikorijeve orehe in vse druge sestavine drugo za drugo dajte v samodejni aparat za peko kruha v zgoraj navedenem zaporedju.
Nastavite program 03 za velikost L in srednjo zapečenost.
Namig: Če imate radi zelo sladek kruh, ga preprosto s čopičem premažite z javorjevim sirupom, ko bo pečen, in ga potresite z nasekljanimi orehi hikorije.

Bučni kruh z medom

Sestavine:

300 g pšenične moke tipa 550
200 g pšenične moke tipa 1050
2 čajni žlički soli
1 čajna žlička medu
2 jedilna žlica olja za kuhanje
100 g na grobo nastrgane buče
280 ml vode
1 čajna žlička suhega kvasa
80 g bučnih semen

Priprava s samodejnim aparatom za peko kruha SD-ZB2502

Priprava: Olupite majhno hokaido bučo (ali polovico večje) in jo s kuhinjskim strgalnikom nastrgajte na večje koščke.
V dozirnik za kvas dajte 1 čajno žličko suhega kvasa.
80 g bučnih semen dajte v dozirnik za rozine in oreščke.
Vse druge sestavine drugo za drugo dajte v samodejni aparat za peko kruha v zgoraj navedenem zaporedju.
Nastavite program 03 za velikost L in srednjo zapečenost.
Za privlačnejši videz: Po zadnjem mesenju (pribl. 100 minut po začetku programa) testo posujte z nekaj bučnimi semeni.