Ratatouille
Descripción:
Disfruta de este maravilloso platillo.
60 minutesIngredientes
- 2berenjenas grandes cortadas en cubos
- Sal de grano
- 2cucharadas de aceite de oliva
- 2cebollas grandes
- 2pimientos morrones verdes cortados en julianas
- 500grs.de calabacitas italianas en rodajas
- 500grs.de tomates pelado, sin semillas y en cubos
- Sal y pimienta
Pasos
Paso 1
Coloque la berenjena en una coladera, cúbrala con sal y deje reposar 30 minutos. Enjuague con agua fría y escurra.
Paso 2
Coloque la cebolla y el aceite 2 minutos a potencia alta (P10).
Paso 3
Añada la berenjena, el pimiento y las calabacitas. Revuelva. Tape y hornee 4 minutos a máxima potencia. Revuelva. Tape y hornee 4 minutos más.
Paso 4
Agregue el tomates. Salpimiente. Tape y hornee 5 minutos a potencia 10 rectifique sazón.
Paso 5
Por último horneé 8 min. A potencia media (P 5).
