Picadillo
Descripción:
Un sabroso picadillo, que a todos encantará.
Ingredientes
- 600grs.de carne molida de res Angus
- 1cucharada de sazonador para carne
- 5cucharadas de canela en polvo
- 1cebolla finamente picada
- 2dientes de ajo finamente picados
- 0.5barra de mantequilla
- 3chiles verdes finamente picados
- 200grs.de arándanos deshidratados
- 2jitomates picados en cubos pequeños (sin semillas)
- 2papas cocidas en microondas en un recipiente con agua y tapadas con plástico adherente por 15 min. (P 10), cortadas en cubos
- 4mangos frescos picados en cubos chicos
- Sal y pimienta al gusto.
Para servir: totopos de maíz
Pasos
Paso 1
En un recipiente coloque la carne, mezcle con los chiles picados, el sazonador para carne, la canela, los arándanos, sal y pimienta. De ser posible déjela ½ hora reposando tapada con plástico dentro del refrigerador.
Paso 2
En un recipiente para microondas con capacidad de 3 litros, coloque la mantequilla, la cebolla y el ajo, tape con plástico adherente y perfore el centro con un cuchillo, meta al microondas durante 2 minutos.
Paso 3
Saque del refrigerador la carne y mezcle con la preparación anterior agregando el jitomate.
Paso 4
Meta dentro del microondas durante 20 minutos potencia 10 sin tapar.
Paso 5
Saque del horno, agregue las papas cortadas en cubos y mezcle.
Paso 6
Meta de nuevo el picadillo 5 minutos sin tapar.
Paso 7
Finalmente agregue el mango fresco picado en cubos chicos.
Paso 8
Sirva en un platón y acompáñelo con totopos o nachos.
NOTA: Si desea el picadillo con jugo tape la carne en su cocción con tapa de cristal o plástico adherente.
