Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple
Descripción:
Panqueques ligeros y esponjosos de suero de leche con un toque frutal.
25 minutesIngredientes
- 1taza de leche
- 1.25de taza de harina para todo uso
- 0.5cucharada de sal
- 1cucharada de levadura instantánea
- 1.25de cucharada de azúcar
- 1huevo entero
- 1vaina de vainilla
- 0.5cucharada de mantequilla derretida
- 1taza de moras azules frescas
- 100mlde jarabe de maple
Pasos
Paso 1
Calentar la leche en el microondas con MICRO POWER (Alta) de 15 a 20 segundos. Es necesario calentar la leche a temperatura corporal (35 a 40°C) para activar la levadura.
Paso 2
Para hacer la mezcla de la harina, cernir la harina para todo uso, la sal, levadura instantánea y el azúcar simultáneamente en un tazón grande. Para hacer la mezcla del huevo, batir el huevo con la vaina de vainilla en un tazón pequeño. Agregar la leche tibia, revolver, y después incorporar la mezcla de huevo a la mezcla de la harina.
Paso 3
Derretir la mantequilla en el microondas con MICRO POWER (Alta) por 20 segundos o hasta que se vuelva líquida e incorporarla a la mezcla. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
Paso 4
Calentar una plancha o un sartén ligeramente engrasado a flama de media a alta. Vaciar la mezcla en la plancha, utilizando aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque. Dorar ambos lados y adornar con moras azules frescas y jarabe de maple.
