Rollitos de Espárragos con Tocino y Camarones
Ingredientes
- 10 piezas (250 gr.) Camarón
- 5 rebanadas Tocino
- 20 piezas Espárragos
- Sal Una pizca
- Pimienta negra Una pizca
Pasos
PASO 1
Desvenar y pelar los camarones, quitar la cabeza, dejar la cola intacta.
PASO 2
Corta una pequeña ranura solo en la parte posterior de los camarones, levanta y raspa suavemente el tracto oscuro.
Limpiar y secar.
PASO 3
Corta los espárragos en trozos.
PASO 4
Marina los camarones con sal durante 20 minutos.
PASO 5
Coloca los camarones marinados en la mitad de la tira de tocino, espárragos en capas, enrolla el tocino, asegúrela con un palillo dejando la cola expuesta.
PASO 6
Llena el tanque de agua. Precalienta el horno a 200ºC (400ºF).
PASO 7
Después de precalentar, coloca la bandeja para parrilla en la posición del estante inferior, programa durante 25-25 minutos para comenzar a cocinar, agrega un chorro de vapor durante 3 minutos a 2/3 del tiempo de cocción.
