الإسباغيتي
معشوقة كل أفراد الأسرة! استمتع بمذاق لا مثيل له بتحضير وصفة المكرونة الإسباغيتي على الطريقة الإيرانية باستخدام لحم مفروم للتو، ما يجعل هذا الطبق أكثر فائدة للصحة وألذ طعمًا كذلك.
45 دقيقةالصعوبة:متوسطالمكونات
- 250 جم من اللحم البقري
- عبوة إسباغيتي
- بصلة واحدة
- فص ثوم
- ثمرة جزر
- ثمرة فلفل رومي
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المهروسة (بيوريه)
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من ورق الغار
الخطوات
الخطوة 1
افرم مكعبات اللحم البقري مستخدمًا مفرمة اللحوم
الخطوة 2
أحضر مقلاة وقم بتسخين قليل من الزيت وتحمير البصل المفروم فرمًا ناعمًا لمدة دقيقة إلى 3 دقائق
الخطوة 3
أضف الثوم وقم بتحميره لمدة دقيقة إلى 3 دقائق أخرى
الخطوة 4
أضف إلى المقلاة كل التوابل، وبعدها اللحم المفروم
الخطوة 5
يُقلى الخليط دقيقة أو اثنتين، ثم يضاف الجزر والفلفل الأخضر المبشورين
الخطوة 6
يُترك الخليط على النار 3-4 دقائق، ثم يُضاف كل من بيوريه وصلصة الطماطم
الخطوة 7
يستمر طهو الخليط على درجة حرارة ما قبل الغليان لمدة 5-10 دقائق
الخطوة 8
تُسلق الإسباغيتي
الخطوة 9
وبمجرد تمام نضجها، أحضر وعاءً عميقًا وضع به طبقة من الإسباغيتي وفوقها طبقة من صوص اللحم المفروم
الخطوة 10
تُترك لتنضج على البخار لمدة 10-15 دقيقة
الخطوة 11
زيِّن الطبق وقدِّمه
