Esther Ling est photographe de mariage, mais aussi photographe portraitiste et culinaire. En collaboration avec un chef, elle s’est chargée de la photographie d'une édition spéciale de Noël mettant en scène les tous derniers produits électroménagers de Panasonic. Pour cette séance photo, Esther a tout de suite su quel équipement elle voulait utiliser. « Il s’agit de mon appareil incontournable, le LUMIX G9, accompagné de l’incroyable objectif Panasonic Leica Nocticron 42,5 mm f/1.2. Nous avons passé deux jours remplis de nourriture et de rires ».
« Pour une amoureuse de la nourriture comme moi, impossible de ne pas aimer la photographie culinaire ! J’adore le processus dans son ensemble, de la planification et la recherche des accessoires aux prises de vue, en passant par la mise en place du décor et les derniers ajustements esthétiques. Et puis évidemment, le bonus, c’est qu’on peut manger le sujet une fois les photos prises ! » Esther a toujours été passionnée de cuisine et de pâtisserie. « Ma mère était une cuisinière et pâtissière chevronnée ; nous avons donc été élevés avec de délicieux plats faits maison. J’ai commencé par photographier les recettes que je réalisais à la maison puis créé un blog culinaire, avant tout pour mon propre plaisir. Quelques-uns de mes amis, dont la plupart étaient des photographes professionnels, m’ont dit que j’avais un talent naturel pour ce sujet et que je devrais me spécialiser. C’est grâce à eux que je suis désormais photographe et je les en remercie ».
La photographie culinaire présente de nombreux défis. « Hormis les complications évidentes liées aux plats chauds et le fait de s’assurer que la nourriture a toujours l’air fraîche, la plus grande difficulté réside dans un paramètre auquel on ne penserait pas de prime abord : l’aspect esthétique. On m’a dit que j’avais l'œil pour les détails esthétiques ». Photographier de la nourriture est synonyme de rapidité. Qu’est-ce qui fait une bonne photo ? « C’est un mélange d’atmosphère, d’esthétique, d’accessoires... Mais, plus important : il faut que la nourriture vous donne envie de plonger dedans ! » Il est essentiel de prendre le temps de préparer correctement. « Toujours, toujours préparer. Comme dirait le dicton : « En échouant à préparer, tu te prépares à échouer. » Je n’insisterai jamais assez sur ce point ». Dans son cas, il n’y a pas de seconde chance.
« Nous n’utilisons pas de plats fictifs au préalable, pour voir si ça fonctionne. Nous espérons et prions que nos plans méticuleux paient et que tout se passe comme prévu ». Dans 99 % des cas, c’est une autre personne qui s’occupe de la préparation et de la cuisine. Néanmoins, dans le cadre de projets personnels, Esther prépare et cuisine elle-même. « En plus de la planification et de l’organisation, la communication avec le client est un aspect essentiel de ce travail ».
Ensemble, Esther et le chef Helen Walsh ont préparé des plats de Noël à l’aide de différents appareils de cuisine Panasonic. « Lors d'une séance photo, le fait de préparer et cuisiner les plats à la perfection est crucial, et ces appareils ont permis d’obtenir des résultats parfaits en toute simplicité. Quand il s’agit de photographie culinaire, il ne s’agit pas seulement de donner un aspect savoureux à la nourriture. Il est essentiel de s’assurer que l’on utilise une palette appétissante de couleurs et textures. Un bon éclairage peut également beaucoup aider ; celui-ci revêt en effet un rôle important dans la création de la bonne atmosphère.
Tous ces éléments, la nourriture, les caractéristiques esthétiques, les couleurs et la lumière, doivent former un bel ensemble et une composition forte et équilibrée. En ce sens, mon LUMIX G9 aide beaucoup, avec sa fonction de prévisualisation en direct, sa reproduction précise des couleurs et sa résolution fine. Cet appareil est absolument parfait et, tout comme l’électroménager que nous avons utilisé, il est intéressant à utiliser et facile à gérer ».
Esther Ling
Esther a été adoptée par une famille britannique alors qu’elle n’était qu'un bébé sud-coréen de deux ans. Son flair pour la création dès son plus jeune âge, qui lui a servi tout au long de sa scolarité, n’a fait aucun doute sur sa progression naturelle et le fait qu’elle percerait dans le domaine des arts photographiques. Un style unique et instantanément reconnaissable caractérise ses photographies de mariages, portraits et produits. C’est avec une approche informelle, spontanée et intuitive qu’elle travaille discrètement et instinctivement pour produire des images à la fois belles et naturelles. Cependant, sa passion et son style absolument uniques se reflètent le plus dans ses exquises photographies culinaires. Elle donne régulièrement des conférences et écrit sur le sujet ; en outre, ses ateliers de photographie culinaire sont extrêmement prisés à travers le Royaume-Uni.
« Que l'on m’approche pour me demander d’être un Ambassadeur LUMIX a été et continue d’être un véritable honneur. J’ai rencontré un grand nombre d’incroyables photographes et membres de la famille Panasonic qui sont devenus de très bons amis. N’hésitez pas à découvrir mon univers sur les différents réseaux sociaux sur lesquels je suis active et à me saluer ! »
