SD-ZB2502B Máquina de Pan

El placer del pan recién horneado cada día: ¡hecho en casa y simplemente delicioso!

Disfrútalo por la mañana, por la tarde, por la noche... Un saludable pan recién hecho siempre es un placer delicioso. Con las máquinas para hacer pan automáticas de Panasonic, podrás llevar este placer a la mesa diariamente y de forma fácil: Todo lo que tendrás que hacer es añadir los ingredientes adecuados: la máquina para hacer pan se encarga de todo lo demás.

¡Simplemente versátil!

Con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de acero inoxidable, podrás elegir entre 3 niveles de tostado, además de 3 tamaños de pan: M, L o XL. Con 10 opciones de programa, incluida una función para mezclas de pan sin gluten, una función para brioche y una función para pan con 100 % de centeno, además de un dispensador de pasas y frutos secos que añade ingredientes hacia el final del proceso de amasado, podrás encontrar el programa adecuado para cada tipo de pan. Incluso puedes preparar fácilmente masa para pizza fermentada en la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502.

Es bueno saber qué hay en la comida: productos frescos, saludables y sin gluten

Las personas que disfrutamos de un estilo de vida saludable e intentamos mantener una dieta saludable, queremos saber qué contiene nuestra comida. Con las máquinas para hacer pan automáticas de Panasonic no hay sorpresas, sabrás exactamente qué ingredientes contiene. Incluso si padece celiaquía, una intolerancia al gluten, la máquina para hacer pan automática es la opción adecuada: el programa para mezclas de pan sin gluten garantiza un disfrute sin preocupaciones. Puede, por ejemplo, adquirir las mezclas de pan de Hammermühle.

Preparación sencilla de mermeladas

La máquina para hacer pan automática de Panasonic no solo hornea, sino que además prepara conservas deliciosas: solo añade fruta y azúcar y pronto disfrutarás de tus propias conservas caseras. También podrás preparar compotas de frutas con las máquinas para hacer pan automáticas. Además obtendrás deliciosas recetas para conservas bajas en azúcar, como las mermeladas de fresa o melocotón, y una deliciosa compota de frutos rojos o salsa de manzana.

Mientras duermes. La máquina para hacer pan automática trabajará por ti.

Ya no tendrás que madrugar para disfrutar de un pan recién hecho por la mañana. El temporizador preconfigurado te permite especificar hasta con 13 horas de antelación cuando quieres que esté listo el pan. Esto significa que puedes dormir tranquilamente y despertarte con el aroma del pan recién horneado por la mañana.
El nuevo dispensador de levadura garantiza siempre una incorporación de la levadura a los demás ingredientes en el momento adecuado. Antes de iniciar el proceso de amasado, primero se calientan todos los ingredientes a una temperatura homogénea durante 30 minutos. El efecto: independientemente de si has añadido ingredientes directamente de la nevera o de si están a temperatura ambiente, garantiza un resultado de horneado óptimo. La protección de potencia también evita sorpresas desagradables. Una vez se ha acabado de hornear el pan, se puede retirar fácilmente de la máquina para hacer pan gracias a su revestimiento antiadherente de diamante extremadamente resistente a los arañazos.

Un capricho crujiente con el dispensador de pasas y frutos secos

Tanto si son pasas como frutos secos, plátanos frescos o frutas deshidratadas: la máquina para hacer pan automática de Panasonic cuenta con un compartimento independiente para ingredientes delicados. Troceados o cortados en pequeñas porciones, se añaden al dispensador de pasas y frutos secos antes de hornear. La unidad está integrada en la tapa del dispositivo y añade los ingredientes a la masa solo hacia el final del proceso de amasado. De este modo, conservan una textura agradable al comer.

Este es el aspecto que tiene el pan horneado hoy

Pan de cebolla y vino
con higos y pasas

400 g de harina de trigo tipo 550
100 g de harina de trigo tipo 1050
150 ml de agua
150 ml de vino blanco
2 cucharadas de aceite para cocinar
10 g de sal
1 cucharadita de azúcar
80 g de higos deshidratados, cortados en trozos grandes
30 g de pasas
50 g de almendras troceadas,
80 g de cebolla roja/chalota
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Preparación:

Pela las cebollas, córtalas en rodajas finas y fríelas en una sartén.

Preparación:

Añade la harina, el agua, el vino, el aceite, la sal, el azúcar y las cebollas en el molde para hornear.

Añade los higos, las pasas y las almendras en el dispensador de pasas y frutos secos.

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.

Inicia el Programa 02 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de nueces con bayas de goji
500 g de harina de trigo tipo 550
200 ml de leche
50 ml de agua
50 g de mantequilla
50 g de miel
1 huevo
5 g de sal
60 g de bayas de goji
40 g de nueces troceadas
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la harina, la leche, el agua, la mantequilla, la miel, el huevo y la sal en el molde para hornear.

Añade las bayas de goji y las nueces en el dispensador de pasas y frutos secos.

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura. Inicia el Programa 02 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Masa para pizza

500 g de harina de trigo tipo 550 300 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
10 g de sal
1 pizca de azúcar
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura y añade todos los demás ingredientes en el molde para hornear. Inicia el Programa 22.

Cuando el programa acabe, retira la masa y estírala en una bandeja engrasada para hornear.

Añade los ingredientes que desees: por ejemplo, rocíala con aceite de oliva y espolvorea romero. O extiende salsa de tomate sobre la masa y espolvorea queso. O extiende salsa agria y añade bacón y cebolla.

Deja que la masa con los ingredientes descanse durante 30 minutos y hornéala hasta que esté dorada en el horno precalentado a aproximadamente 200 °C (400 °F) durante 20 o 30 minutos.

Brioche

Ingredientes:

100 ml de leche entera
200 g de mantequilla fría cortada en cubos (aproximadamente de 2 x 2 cm)
3 huevos
50 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
450 g de harina de trigo tipo 550
100 g de harina de trigo tipo 405
1 ½ cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura y añade todos los demás ingredientes en el molde para hornear.

Inicia el Programa 11 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de atletas

Ingredientes:

300 g de harina de espelta integral
200 g de harina de espelta tipo 630
100 g de queso quark bajo en grasa
10 g de sal
1 cucharadita de melaza
250 ml de agua
30 g de aceite de linaza
2 cucharaditas de zumo de limón
3 EL de semillas de lino molidas
3 cucharadas de copos de soja
2 cucharadas de semillas de cáñamo, 3 cucharadas de
copos de espelta
20 g de nueces troceadas
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la harina, el queso quark bajo en grasa, la sal, la melaza, el agua, el aceite de linaza y el zumo de limón en el molde para hornear.

Añade las semillas de lino, los copos de soja, las semillas de cáñamo, los copos de espelta y las nueces en el dispensador de pasas y frutos secos.

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.

Inicia el Programa 14 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de cerveza y trigo Duckstein

Ingredientes:

200 g de harina de espelta tipo 630
200 g de harina de trigo tipo 1050
100 g de harina de trigo integral
10 g de sal
1 cucharadita de melaza
250 ml de cerveza de alta fermentación (Duckstein Weizen Cuvée)
50 ml de agua
1 cucharada de aceite de germen de trigo
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura y añade todos los demás ingredientes en el molde para hornear.

Inicia el Programa 01 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de chocolate con leche

Ingredientes:

500 g de harina de trigo tipo 550
50 g de azúcar
2 cucharadas de miel
50 g de mantequilla
1 huevo de tamaño medio
250 ml de leche
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de cacao
1 1/4 cucharadita de levadura seca
100 g de trozos de chocolate

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la levadura seca en el dispensador de levadura. Añade todos los demás ingredientes, excepto los trozos de chocolate, en la máquina para hacer pan automática, uno tras otro.

Inicia el Programa 11 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Añade los trozos de chocolate cuando suene el pitido (aproximadamente después de 55 minutos) y pulsa nuevamente el botón de inicio.

Hogaza de chirivía con setas Porcini

Ingredientes:

500 g de harina de espelta tipo 1050
10 g de sal
1 pizca de azúcar
1 cucharadita de levadura seca
20 g de setas Porcini secas
80 g de chirivías
1 cucharadita de cilantro
50 ml de vino blanco
1 cucharada de mantequilla clarificada

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Pon en remojo las setas en 300 ml de agua según las instrucciones del paquete.
Pela las chirivías y rállalas con un rallador grueso de cocina.
Escurre las setas en un colador y recoge el líquido. Trocea las setas en trozos pequeños.
Calienta la mantequilla clarificada en una sartén y saltea la chirivía con las setas; a continuación, desglasa la sartén con vino blanco y deja que se cocine brevemente. Combina la mezcla enfriada, el agua de las setas y la harina de espelta con las semillas de cilantro molidas, sal, azúcar y levadura seca en la máquina para hacer pan automática.
Inicia el Programa 13 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de queso y mostaza

Ingredientes:

300 g de harina de trigo tipo 550
150 g de harina de trigo integral
50 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
30 g de mostaza
150 ml de suero de leche
150 ml de agua
1 cucharada de aceite para cocinar
1 cucharadita de levadura seca
60 g de queso duro (por ejemplo, Emmental o Gruyère) cortado en pequeños cubos
30 g de pipas de girasol

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade el queso y las pipas de girasol en el dispensador de pasas y frutos secos.
Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.

Añade todos los demás ingredientes en la máquina para hacer pan automática, uno tras otro.

Inicia el Programa 03 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Consejo: para darle un aspecto más atractivo, simplemente pinta la masa con mostaza después del amasado final (una vez concluido el tiempo de reposo de 100 minutos) y espolvorea las pipas de girasol.

Pan de espelta y suero de leche

Ingredientes:

500 g de harina de espelta integral
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de cilantro molido
200 ml de suero de leche
120 ml de agua
1 cucharada de aceite para cocinar
1 ½ cucharadita de levadura seca
80 g de mezcla de múltiples granos (pipas de girasol, linaza, sésamo, avena)

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Añade la mezcla de múltiples granos en el dispensador de pasas y frutos secos.
Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.
Añade todos los demás ingredientes en la máquina para hacer pan automática, uno tras otro.
Inicia el Programa 14 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de manzana y arándanos con especias navideñas

Ingredientes:

1 manzana
2 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de azúcar moreno de caña
250 g de harina de espelta integral
250 g de harina de trigo tipo 550
1 cucharadita de sal
1 TL de canela molida
½ cucharadita de cardamomo molido
1 cucharada de cacao
1 cucharada de mermelada de temporada
1 taza de café exprés (aproximadamente 50 ml)
20 g de mantequilla
100 ml de zumo de manzana
80 g de arándanos deshidratados
30 g de avellanas tostadas y troceadas
1 cucharadita de levadura seca

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Preparación:
Ralla 1 manzana (120 g) con un rallador grueso de cocina. Añade las 2 cucharadas de zumo de limón y las 4 cucharadas de azúcar de caña moreno. Deja que la mezcla repose durante 1 hora.
Añade los arándanos y las avellanas en el dispensador de pasas y frutos secos.
Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.
Añade todos los demás ingredientes en la máquina para hacer pan automática, uno tras otro.
Inicia el Programa 06 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.

Pan de nueces pacanas con sirope de arce y vainilla

Ingredientes:

75 g de nueces pacanas
4 cucharadas de sirope de arce
1 cucharadita de levadura seca
350 g de harina de trigo tipo 550
100 g de harina de trigo tipo 405
100 g de almendras molidas
1 cucharadita de sal
1 huevo de tamaño medio
50 g de mantequilla
200 ml de leche
50 g de queso quark normal
1 sobre de azúcar vainillado, vainilla bourbon

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Preparación: Corta en trozos grandes los 75 g de nueces pacanas y caramelízalas en una sartén con las 4 cucharadas de sirope de arce, déjalas enfriar y córtalas en trozos una vez más.
Añade la levadura seca en el dispensador de levadura.
Añade las nueces pacanas caramelizadas y todos los demás ingredientes en la máquina para hacer pan automática siguiendo el orden anterior.
Inicia el Programa 03 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.
Consejo:
si te gusta muy dulce, simplemente pinta el pan con sirope de arce después de hornear y espolvorea algunas nueces pacanas por encima.

Pan de calabaza con miel

Ingredientes:

300 g de harina de trigo tipo 550
200 g de harina de trigo tipo 1050
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de aceite para cocinar
100 g de calabaza rallada gruesa
280 ml de agua
1 cucharadita de levadura seca
80 g de pipas de calabaza

Preparación con la máquina para hacer pan automática SD-ZB2502 de Panasonic

Preparación: Pela una calabaza pequeña o media calabaza (Hokkaido) y rállala con un rallador de cocina grueso.
Añade 1 cucharadita de levadura seca en el dispensador de levadura.
Añade 80 g de semillas de calabaza en el dispensador de pasas y frutos secos.
Añade todos los demás ingredientes en la máquina para hacer pan automática, uno tras otro, siguiendo el orden anterior.
Inicia el Programa 03 configurando el tamaño en L y con un tostado medio.
Para darle un aspecto más bonito: una vez finalizada la acción de amasado final (aproximadamente una vez transcurridos 100 minutos después del inicio del programa), espolvorea algunas semillas de calabaza en la masa.