Esther Ling es una fotógrafa especializada en gastronomía, bodas y retratos. En colaboración con una chef, se encargó del fotoreportaje de esta edición especial de Navidad con los últimos electrodomésticos de Panasonic. Esther supo inmediatamente el equipo que quería utilizar para esta sesión. "Mi cámara de confianza, la LUMIX G9, y el increíble objetivo Panasonic Leica Nocticron f/1.2 de 42,5 mm. Fueron dos días de sesión llenos de comida y diversión".
"¿Cómo no amar la fotografía gastronómica, especialmente si eres una 'foodie' como yo? Adoro todo el proceso de la fotografía gastronómica, desde la planificación y la adquisición de los decorados hasta el montaje, el diseño y la sesión fotográfica. Y, por supuesto, ¡la ventaja adicional de poder comernos la comida cuando hemos terminado!". A Esther siempre le ha apasionado la cocina y la repostería. "Mi madre era una apasionada cocinera y repostera, por lo que crecimos deleitándonos con numerosos platos caseros. Empecé a hacer fotos de la comida que cocinaba en casa y creé un blog gastronómico, por mero placer. Mis amigos, muchos de los cuales son fotógrafos profesionales, me dijeron que tenía un talento natural y que debería especializarme. Es a ellos a quienes debo darles las gracias por haberme convertido en fotógrafa".
La fotografía gastronómica presenta sus propios desafíos. "Aparte de las obvias complicaciones que conlleva fotografiar comida caliente y de asegurarse de que los alimentos siempre se vean frescos, el principal reto es algo que probablemente la gente no tenga en cuenta: el aspecto estilístico. Me han dicho que tengo buen ojo para el diseño". Fotografiar comida significa trabajar rápido. ¿Qué hace falta para realizar una buena fotografía gastronómica? "Es una mezcla de atmósfera, diseño, decorados y, lo más importante, ¡una comida con un aspecto que te invite a sumergirte en el plato!". Dedicar tiempo a prepararte adecuadamente es un factor esencial. "Siempre, siempre tienes que prepararte. Como dice el refrán, 'Si fracasas en la preparación, te preparas para fracasar'. No me canso de repetirlo hasta la saciedad". En su caso, no hay segundas oportunidades.
"No utilizamos maquetas de antemano para comprobar si todo funciona. Nos limitamos a esperar y confiar en que nuestra meticulosa planificación valga la pena y en que todo salga según lo previsto". En el 99 por ciento de los casos, otra persona se encarga de la preparación y del cocinado. Sin embargo, si se trata de proyectos personales, es la propia Esther quien se ocupa de prepararlo todo y de cocinar los platos. "Además de la planificación y la organización, la comunicación con el cliente es también muy importante".
Esther y la chef Helen Walsh prepararon varios platos navideños utilizando diferentes electrodomésticos de Panasonic. "Disponer de comida perfectamente preparada y cocinada resulta fundamental a la hora de realizar una sesión de fotos, y estos electrodomésticos facilitan enormemente la consecución de unos resultados perfectos. En la fotografía gastronómica, no solo es importante lograr que la comida resulte sabrosa. También debes asegurarte de disponer de una apetecible paleta de colores y texturas. Una buena iluminación puede ser de gran ayuda, pero también es importante crear el escenario y la atmósfera adecuados.
Todos estos elementos diferentes, es decir, la comida, los atributos estilísticos, los colores y la luz, deben combinarse en una composición llena de fuerza que esté bien equilibrada. En este sentido, mi LUMIX G9 me ayuda bastante gracias a su vista previa en directo, su reproducción precisa del color y su gran resolución. Esta cámara es perfecta y, al igual que ocurre con los electrodomésticos, es divertida de usar y fácil de manejar".
Esther Ling
Esther fue adoptada en Corea del Sur a la edad de dos años por una familia británica. Al mostrar un don para la creatividad desde muy temprana edad, que le fue muy útil durante sus años escolares, podría decirse que la carrera que se ha forjado en el arte de la fotografía representa una progresión natural de su talento. Esther tiene un estilo único que se reconoce al instante y que muestra en su fotografía de bodas, retratos relacionados con la ubicación social y productos. A través del enfoque intuitivo, espontáneo e informal que confiere a sus fotografías, Esther trabaja de forma discreta e instintiva para producir imágenes hermosas y naturales del día a día. Su pasión y su estilo distintivo son, sin embargo, su exquisita fotografía gastronómica. Suele impartir conferencias y escribir sobre este tema, y sus talleres de fotografía gastronómica están muy demandados en todo el Reino Unido.
"Que Panasonic se haya puesto en contacto conmigo para proponerme ser embajadora de Lumix ha sido y sigue siendo todo un honor. He conocido a muchísimos fotógrafos increíbles y a miembros de la familia de Panasonic que se han convertido en grandes amigos. Descubre mis fotografías en mis diversas plataformas sociales que encontrarás a continuación, pásate por mis redes y ¡déjame un saludito!".
