Esther Ling er bryllups-, portræt og madfotograf. Hun fotograferede en særlig julegave sammen med en kok ved hjælp af de nyeste Panasonic køkkenprodukter. Esther vidste straks, hvilken type udstyr hun ønskede at bruge til denne optagelse. ‘Mit foretrukne kamera er LUMIX G9 og det fantastiske Panasonic Leica Nocticron 42.5mm f/1.2-objektiv. Det var en todages optagelse fyldt med mad og sjov.’
‘Hvad er ikke værd at elske ved fotografering af mad, især hvis man er en gourmet som mig? Jeg kan godt lide hele processen med fotografering af mad, fra planlægning og indkøb af rekvisitter til opsætningen, styling og optagelse. Selvfølgelig er det en bonus at kunne spise maden, når vi er færdige!’ Esther har altid været glad for at lave mad og bage. ‘Min mor var en passioneret kok og bager, så vi voksede op og nød en masse hjemmelavet mad. Jeg begyndte at tage billeder af den mad, jeg lavede derhjemme og skabte en madblog, for det meste bare for min egen fornøjelse. Venner, hvoraf mange er professionelle fotografer, fortalte mig, at jeg havde et naturligt talent og burde specialisere mig inden for dette felt. Det er dem, jeg kan takke for at være blevet fotograf.’
Fotografering af mad har sine egne udfordringer. ‘Bortset fra de åbenlyse komplikationer, der er forbundet med at fotografere varm mad og sørge for, at den altid ser frisk ud, er den største udfordring en, som folk sandsynligvis ikke ville tænke på: styling. Jeg har fået at vide, at jeg har en naturlig sans for styling.’ At fotografere mad betyder at arbejde hurtigt. Hvordan kan man tage et godt billede af mad? ‘Det er en blanding af atmosfære, styling, rekvisitter og, vigtigst af alt, at maden skal se ud, som om du bare ønsker at gå i gang med at spise den!’ Det er vigtigt at tage sig tid til at forberede sig ordentligt. ‘Altid, altid forberede sig. Som man siger "Ved ikke at forberede sig, er man klar til at fejle". Jeg kan ikke understrege dette nok.’ I hendes tilfælde er der ikke endnu en chance.
‘Vi laver ikke modeller i fuld størrelse på forhånd for at se, om tingene fungerer. Vi håber bare og beder til, at vores omhyggelige planlægning betaler sig, og at alt går efter planen.’ I 99 procent af tilfældene laver en anden forberedelsen og madlavningen. Med i forhold til de personlige projekter laver hun selv forberedelsen og madlavningen. ‘Ud over planlægning og organisering er kommunikation med kunden også meget vigtig.’
Esther og kokken Helen Walsh forberedte juleretter ved hjælp af forskellige Panasonic køkkenapparater. ‘Det er vigtigt at forberede og lave god mad, når man tager billeder, og disse køkkenapparater gør det meget lettere at opnå perfekte resultater. Med fotografering af mad er det ikke kun vigtigt at få maden til at se lækker ud. Du skal også sørge for, at du har en appetitvækkende palet af farver og teksturer. Godt lys kan hjælpe meget, og det er også vigtigt at skabe den rigtige scene og atmosfære.
Alle disse forskellige elementer – maden, stilattributter, farver og lys – skal samles in stærk, velafbalanceret komposition. Her hjælper min LUMIX G9 med sin live forhåndsvisning, præcis farvegengivelse og fin opløsning. Dette kamera er perfekt, og ligesom køkkenapparaterne, er det sjovt at bruge og let at håndtere.’
Esther Ling
Esther blev adopteret fra Sydkorea, da hun var to år gammel, af en britisk familie. Ved at vise en flair for kreativitet i en ung alder, der tjente hende godt gennem skoletiden, kan det siges, at det var en naturlig udvikling, at hun ville skabe en karriere inden for fotografisk kunst. Esther har en unik og øjeblikkeligt genkendelig stil, der viser sig i hendes bryllupsfotografering, sociale placeringsportrætter og produktfotografering. Med en intuitiv, spontan og uformel tilgang til sine optagelser, arbejder Esther diskret og instinktivt for at fremstille smukke og naturlige billeder af dagen. Hendes passion og signatur stil er dog hendes udsøgte fotografering af mad. Hun holder jævnligt foredrag og skriver om emnet og er meget efterspurgt for sine workshops for fotografering af mad i hele Storbritannien.
"At blive kontaktet og bedt om at være en Panasonic LUMIX-ambassadør var og er fortsat en stor ære. Jeg har mødt mange fantastiske fotografer og medlemmer af Panasonic-familien, der er blevet gode venner. Oplev mine billeder på mine forskellige sociale platforme nedenfor, så hop derover og sig hej, davs og hej!".
