Conseils pour manger santé sur le barbecue

Envie de savourer de délicieuses grillades sans compromettre votre silhouette de plage? Pour des barbecues sains, il existe de nombreux substituts à faible teneur en gras pour le gril et des marinades saines et délicieuses. 

Les biftecks de cou gras, le flanc et les saucisses rôties avec du pain blanc et du beurre aux fines herbes semblent faire partie intégrante d’un barbecue, mais ce n’est pas le cas! Une soirée barbecue peut être un franc succès même sans toutes ces choses. Essayez un steak maigre, qui vous donne beaucoup de protéines et est délicieux, même sans sauce. Vous pouvez aussi essayer le poisson et le poulet ou, pour les végétariens, un sandwich au fromage fondu ou des légumes à faire grésiller au-dessus des braises chaudes.

La machine à pain Panasonic vous permettra de vous tenir loin du pain typique que vous achetez, afin que vous puissiez offrir à vos invités une option saine. Les nombreux programmes automatiques pour le pain complet, le pain de seigle ou la brioche sont idéaux pour les personnes soucieuses de leur forme physique. Et même une salade de pâtes peut être améliorée avec des pâtes maison sans gluten.

• Charbon de qualité supérieure : N’achetez pas votre combustible uniquement en fonction du prix. Une essence de bois unique est un indicateur de haute qualité. On peut également trouver sur l’étiquette de l’information indiquant si le charbon a fait l’objet d’essais concernant l’émission de substances nocives.
• Faites preuve de patience : L’alcool et les autres accélérateurs liquides ne sont pas les méthodes les plus sécuritaires pour chauffer le barbecue. Une meilleure solution est un cube d’allumage fixe, qui vous permettra de commencer la cuisson après environ 20 minutes.
• Marinade à la bière : Lorsque vous exposez vos aliments à une douche de bière, deux choses se produisent : le barbecue commence à fumer horriblement et votre délicieuse marinade sur la viande est recouverte de cendres. Mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à la bière comme ingrédient; essayez de préparer au préalable une délicieuse marinade avec de la bière, du miel, du vinaigre balsamique, de la moutarde et des épices fines.
• Nettoyer après la cuisson : Veillez à bien nettoyer le barbecue après l’utilisation, car les résidus peuvent également contenir des substances toxiques. La brosse métallique et le savon à vaisselle sont vos meilleurs amis pour cette tâche.

Grâce à ces conseils, vous êtes maintenant bien préparé pour votre prochain barbecue sain et délicieux.