AOMORI - Thiên đường tuyết

Tỉnh Aomori nằm ở cực Bắc của hòn đảo lớn nhất Nhật Bản, đối diện Hokkaido qua eo biển Tsugaru. Có ba mặt giáp biển, Aomori được trời phú cho sự đa dạng về hải sản tươi ngon, trong đó nổi tiếng là cá ngừ. Tiến sâu vào khu vực đất liền, bạn sẽ thấy và hiểu tại sao khu vực này được gọi là Aomori - Khu Rừng Xanh Dương. Aomori có rất nhiều quang cảnh thiên nhiên tráng lệ với các thung lũng hùng vĩ và rừng rậm bạt ngàn.

Aomori được biết tới là nơi tổ chức một trong những lễ hội nổi tiếng và được ưa chuộng nhất Nhật Bản, lễ hội Nebuta vào mùa hè. Tuy nhiên, Aomori vào mùa đông mới thấy được hết vẻ đẹp và sức cuốn hút tiềm ẩn. Mùa đông ở Aomori rất lạnh. Tuyết bắt đầu rơi vào khoảng tháng 11, 12, và đến trước tháng 2, toàn bộ Aomori phủ trắng trong lớp tuyết dày. Diện lên mình bộ áo trắng muốt, cảnh quan thiên nhiên nơi đây chuyển mình thành một thiên đường tuyết ngoạn mục. Aomori là một nơi tuyệt vời để khám phá và trải nghiệm văn hóa truyền thống Nhật bản, cũng như cuộc sống hạnh phúc, hòa hợp với thiên nhiên. Chúng ta cùng dạo một vòng quanh Aomori chứ?

Lâu đài Hirosaki đã có lịch sử hơn 400 năm. Từ lâu, nơi đây được biết đến như một địa điểm tuyệt vời để ngắm hoa anh đào nở vào mùa xuân. Tháng 2 hàng năm, công viên trước cửa lâu đài biến thành một thế giới tuyệt diệu được trang hoàng lộng lẫy với hơn 200 chiếc đèn lồng cùng nhiều bức tượng tuyết đủ mọi kích thước, hình dáng. Vào buổi tối, nơi này trở thành khu vực triển lãm đặc biệt với các tác phẩm nghệ thuật truyền thống khổng lồ của Aomori lấp lánh dưới bầu trời đầy sao.

Hồ Towada nổi tiếng với vẻ đẹp nên thơ tại phía Bắc Nhật Bản, là miệng núi lửa được hình thành bởi những đợt phun trào cách đây khoảng 200.000 năm. Vẻ đẹp của hồ được ví như một tấm gương phản chiếu khổng lồ. Bạn có thể nhìn thấy hình ảnh phản chiếu của bầu trời, núi non và quang cảnh thiên nhiên xung quanh . Tuy nhiên, trong suốt mùa đông, quang cảnh này thay đổi khi các khu rừng và núi non được bao phủ trong tuyết. Trong ba tuần tháng 2, du khách tấp nập đổ về đây để hòa mình vào “Câu Chuyện Mùa Đông Hồ Towada.” Có nhiều hoạt động thu hút du khách như bắn pháo hoa, cầu trượt tuyết, biểu diễn sân khấu và các hoạt động giải trí khác.

Emburi là tên của một điệu múa đặc biệt của đạo Shinto cầu mong cho vụ mùa bội thu. Các điệu múa được diễn ra vào đầu mùa xuân tại nhiều nơi khác nhau trong thành phố Hachinohe, tỉnh Aomori. Bắt nguồn cách đây hơn 800 năm, lễ hội này đã được công nhận là một trong những Di sản Văn Hóa Dân Tộc Quan Trọng của Nhật Bản. Điệu múa trên đường phố được thực hiện bởi 20 đến 30 vũ công mặc các loại trang phục khác nhau, với các bước nhảy cách điệu tượng trưng cho việc đào đất trồng lúa, lắc lư đầu và dùng gậy gõ nhịp xuống đất. Qua đó, bạn có thể thấy cách mà người dân Aomori tôn trọng và hòa hợp với thiên nhiên khi nông nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Tara Jappa Jiru là một món súp cá truyền thống của Aomori. Tara có nghĩa là cá tuyết. Jappa chỉ những bộ phận của cá ngoài phần thịt, ví dụ như đầu, xương và ruột. Jiru có nghĩa là súp. Súp Jappa Cá tuyết là một món súp nổi tiếng ở Aomori làm từ Jappa của cá tuyết cùng với rất nhiều loại rau củ. Cá tuyết là một loại cá mùa đông, và Jappa của nó chứa đầy umami - hương vị béo ngậy, mặn mà rất phù hợp để làm nguyên liệu cho món súp. Súp Jappa Cá tuyết được biết đến bởi hương vị béo ngậy và độ ngọt tự nhiên tinh tế.

Nếu bạn hỏi người Nhật họ liên tưởng tới gì khi nhắc đến Aomori, hầu như tất cả mọi người sẽ trả lời rằng, “Táo!” Thật vậy, Aomori là nơi sản xuất táo hàng đầu Nhật Bản, và táo cũng là thế mạnh đầy tự hào của họ. Người Nhật thích táo Aomori bởi chúng vừa ngọt vừa giòn. Sự nổi tiếng của táo Aomori đã vượt xa ngoài ranh giới Nhật Bản. Chúng còn nổi tiếng ở nước ngoài như Đài Loan. Bạn có thể mua những quả táo tươi ngon tuyệt vời này tại các chợ địa phương. Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử chúng!

Fukaura Yuki-Ninjin là một loại cà rốt đặc biệt được trồng tại làng Fukaura ở tỉnh Aomori. Chúng được gọi là “cà rốt tuyết”, bởi vì khi thu hoạch, những củ cà rốt này được kéo lên từ dưới lớp tuyết dày. Nó rất được ưa chuộng dưới cái tên đặc biệt, như một thương hiệu cà rốt riêng, bởi chúng sở hữu vị ngọt đặc trưng của loại củ được trồng và thu hoạch dưới phương pháp độc đáo này.
Những củ cà rốt ngọt cho thấy khả năng thích ứng tuyệt vời của loại rễ củ. Cà rốt mọc dưới tuyết sản xuất lượng đường nhiều hơn thông thường để bảo vệ chúng khỏi cái lạnh, vì vậy mà trở nên ngọt hơn. Fukaura Yuki-Ninjin là biểu tượng của tinh thần kiên cường, khả năng thích nghi và sự ngọt ngào của người dân Aomori.

Vào tháng Hai, các địa điểm thu hút khách tham quan luôn chật kín người. Chiêm ngưỡng sự hấp dẫn của những quang cảnh tuyệt vời bao phủ trong tuyết. Sôi động cùng sự náo nhiệt của các lễ hội mùa đông. Hòa mình vào văn hóa ẩm thực độc đáo và tuyệt vời ở Aomori. Bạn có thể trải nghiệm một mùa đông truyền thống Nhật Bản tuyệt vời nhất tại Aomori. Bạn sẽ được khám phá ti tỉ những điều thú vị không bao giờ thấy ở các thành phố lớn. Hãy tới Aomori và tận hưởng những kỳ quan thiên nhiên cùng văn hóa cổ truyền chính thống Nhật Bản.