จัดงานเลี้ยงซูชิ (Sushi) เพื่อทำให้แขกสนุกสนาน
คราวนี้เราจะทานซุชิสีสันสดใสที่บ้าน
แขกสามารถเพลิดเพลินไปกับการทำซูชิ (Sushi) ได้ด้วย
หลายคนคิดว่าการทำนิกิริซูชิ (nigirizushi) ที่ บ้านเป็นเรื่องยาก แต่มันก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดความสน ใจได้ดี ทั้งนี้ถ้าเราม้วนส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วย กันเราก็สามารถทำมากิซูซิ (maki-zushi) ที่บ้าน ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีซูชิ (Sushi) แบบสร้างสรรค์ซึ่ง ใช้ส่วนผสมและวิธีการที่แตกต่างไปจากแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม การทำซูชิโดยไม่คิดมากเรื่องส่วนผสมก็เป็น เรื่องสนุกอย่างหนึ่งเพียงคิดเสียว่าซูชิ (Sushi) คือ ข้าวผสมน้ำส้มสายชูปั้นรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้
แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll) แบบ Ura-maki (ห่อสาหร่ายไว้ด้านใน)
โรลกุ้งทอด
ท่านไม่อยากลองซูชิ (Sushi) แบบบ้านๆ ในงาน ปาร์ตี้หรือซูชิ (Sushi) เป็นอาหารที่ทานได้ด้วยมือ เหมาะมากสำหรับงานปาร์ตี้ ท่านอาจจะอยากใช้สี และส่วนผสมที่น่าสนใจก็ได้ การเตรียมทำซูชิ (Sushi) นั้นง่ายมากโดยท่าน สามารถตัดส่วนผสมสดใหม่ต่างๆ เป็นขนาดที่ต้อง การไว้ก่อน แขกของท่านก็สามารถทำซูชิ (Sushi) เองได้ด้วย ถือเป็นเรื่องดีที่ท่านได้เลือกจัดส่วนผสม ต่างๆ ที่ท่านชอบแล้วทำซูชิ (Sushi) ให้มีรสชาติ ตามที่ท่านต้องการ เรื่องนี้เป็นหัวข้อที่ท่านจะใช้ใน การเริ่มบทสนทนาได้ด้วย การทำให้แขกสนุกสนาน อาจเป็นเรื่องยากแต่เคล็ดลับอยู่ที่การให้ความสำคัญ ในการดูแลใส่ใจผู้อื่นนั่นเอง
วิธีทำแคลิฟอร์เนียโรล (California Roll)
ส่วนผสม (สำหรับ 1 แถว)
- แผ่นรอง (สาหร่ายขนาด 21×19 cm） : 1 แผ่น
- ข้าวซูชิ* : ประมาณ 170 กรัม
- ผักกาดแก้วใบใหญ่ : 1 ใบ
- ปูอัด (เนื้อปลาอัดเส้น) : 2 ชิ้น
- ไข่หวานย่าง : ปริมาณพอเหมาะ
- อาโวคาโด : ปริมาณพอเหมาะ
- ไข่กุ้ง : ปริมาณพอเหมาะ
<สิ่งที่ขาดไม่ได้> การเตรียมข้าวซูชิ
ข้าวเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการทำซูชิ (Sushi) อันดับแรก เรามาหุงข้าวที่จะใช้สำหรับทำแคลิฟอร์เนียโรลกันก่อน ใส่สาหร่าย Konbu 1 ชิ้นลงในข้าวที่เติมน้ำแล้ว (ข้าวประมาณ 300 กรัมเป็นปริมาณที่พอเหมาะ) แล้วหุงข้าว จากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูที่ปรุงรสแล้ว (น้ำส้มสายชู 50 ml ผสมน้ำตาล 14 กรัม และเกลือ 5 กรัม) แล้วคุลกให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
วิธีทำ
วางสาหร่ายลงบนแผ่นม้วนซูชิ (Sushi) ตักข้าวแล้วใส่บนแผ่น สาหร่ายโดยกระจายให้ทั่ว แล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นวางแผ่นพลาสติกลงบนข้าว จับแผ่นสาหร่ายแล้วพลิก อีกด้านหนึ่งขึ้น
วางผักกาดแก้ว ปูอัด ไข่หวานย่าง และอาโวคาโดตรงกลาง แผ่น
จับขอบแผ่นไม้แล้วม้วนเป็นวงโดยยึดตำแหน่งที่ท่านต้องการให้อยู่ด้านในสุดให้มั่นจับม้วนข้าวปั้นนั้นไว้แล้วบีบให้แน่นโดยดึงแผ่นไม้ออกทีละนิด
แกะแผ่นไม้ออกและตัดม้วนข้าวปั้นออกเป็นคำพร้อมกับแผ่นพลาสติก จากนั้นจึงแกะแผ่นพลาสติกออก สุดท้ายจึงโรย ด้านนอกของข้าวปั้นด้วยไข่กุ้ง
ซื้อตุนและคงความสดของอาหารไว้
เพลิดเพลินกับมื้อที่อร่อยขึ้นด้วย “การแช่แข็งแบบคงความสด Prime Fresh ที่อุณหภูมิ -3 องศา”
สีเข้มราวกับนิลและประตูกระจกแบนแผ่นเต็ม-คล้ายกระจกเงา! ตู้เย็นนี้ทำให้พื้นที่ในครัวของคุณโดดเด่นขึ้นเช่นเดียวกับ เฟอร์นิเจอร์อันหรูหรา
เพราะคุณยุ่งวุ่นวายทุกวัน การซื้อของชำตุนไว้ตอนสุดสัปดาห์หรือในวันหยุดช่วยให้คุณมีสิ่งที่ต้องการอยู่ในมือเสมอ แต่ปัญหา อยู่ที่ความสด โดยธรรมชาติแล้วส่วนใหญ่จะนำไปเก็บในช่องแช่แข็ง แต่การรอให้ละลายสิ้นเปลืองเวลาและน่าเบื่อ ผิวสัมผัสของเนื้อและรสชาติ ของเนื้อที่ละลายแล้วก็ไม่เหมือนเดิมอีกด้วย
คุณเคยประสบปัญหานี้หรือไม่ เพื่อแก้ปัญหานี้ เราขอแนะนำตู้เย็นพานาโซนิคที่มีการแช่แข็งแบบคงความสด Prime Fresh ซึ่งแช่แข็งอาหารเพียงเล็กน้อยที่อุณหภูมิประมาณ -3 องศา ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่อยู่ระหว่างการแช่เย็นและการแช่แข็ง เป็นวิธีการเก็บรักษา ที่แช่แข็งเพียงพื้นผิวของอาหารอย่างรวดเร็วและทะนุถนอม
คงความสดประมาณ 1 สัปดาห์*โดยไม่แช่แข็ง
เก็บปลาไว้ในตู้ Prime Fresh freezing เพื่อรักษาปลาให้สดนาน
เนื้อหรือปลาถูกเก็บรักษาในช่องแช่แข็งแบบคงความสดที่ดีที่สุด พื้นผิวของอาหารถูกแช่แข็งเป็นบางส่วนเพื่อรักษาความสดไว้ประมาณ 1 สัปดาห์* คุณสามารถซื้อของชำตุนไว้ เตรียมและเก็บรักษาไว้ได้ในปริมาณมาก ซึ่งทำให้คุณมีจานอาหารที่หลากหลายในทุกๆ มื้อ
*การเก็บรักษาปลาซาดีน จากการสำรวจของ Panasonic ระยะความสดแตกต่างกันไปตามระดับความสดก่อนการ เก็บรักษา วิธีการแช่แข็ง และสภาพการใช้ตู้เย็น
ใช้อย่างฉลาดช่วยให้ขั้นตอนการปรุงง่ายขึ้น!
ไม่ต้องรอให้ละลาย หั่นง่าย!
ผิวของไก่นุ่มหั่นได้ง่ายโดยไม่ต้องออกแรง!
หั่นอาหารได้ง่ายดายทันทีที่นำออกจากตู้เย็น เพราะไม่ต้องรอให้ละลาย จึงประหยัดเวลาที่ต้องรอ เพียงหั่นอย่างรวดเร็วและเริ่มขั้นตอนการปรุงได้เลย หมดปัญหาเกี่ยวกับการละลาย เช่น ละลายไม่สม่ำเสมอหรือน้ำหยด และหมดกังวลเรื่องการสูญเสียรสชาติ
ตักแบ่งซอสที่เตรียมไว้อย่างง่ายดาย
ตักแบ่งซอสที่เตรียมไว้อย่างง่ายดาย
การแช่แข็งซอสเป็นบางส่วนทำให้คุณสามารถตักแบ่งส่วนที่ต้องการออกมาใช้ในวันนั้น แล้วเก็บส่วนที่เหลือ กลับเข้าช่องแช่แข็งแบบคงความสด Prime Fresh ไม่ต้องแบ่ง ซอสเป็นส่วนๆ อีกต่อไป หรือหมดกังวลว่าต้องใช้ให้หมดคราวเดียว
3. สัมผัส เนื้อแช่แข็งแบบใหม่
แช่เย็นอาหารได้อย่างรวดเร็ว จึงเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เมื่อคุณแช่แข็งผลไม้เพียงเล็กน้อย พื้นผิวจะกรุบกรอบ ในขณะที่เนื้อในยังคงความสด เพียงนำโยเกิร์ตสักถ้วยใส่ในตู้เย็น คุณก็จะได้ขนมหวานแช่แข็งแบบใหม่ที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินในวันร้อนๆ คุณสามารถค้นพบทางเลือกใหม่มากมายในการใช้อาหารที่แช่แข็งเป็นบางส่วน
การมีพร้อมของสินค้าและชื่อของสินค้าอาจแตกต่างกันในแต่ละประเทศและพื้นที่
Tags : อาหาร , สินค้า Panasonic
เรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิด OMOTENASHI และซูชิ (Sushi)
