Esther Ling är en bröllops-, porträtts- och matfotograf. Hon fotograferade en julspecial tillsammans med en kock och med Panasonics senaste köksprodukter. Esther visste genast vilken utrustning hon ville använda sig av vid detta tillfälle. "LUMIX G9 är mitt förstahandsval tillsammans med det fantastiska objektivet Leica Nocticron 42.5mm f/1.2. Det var två roliga fotodagar fulla av mat."
"Kan du tänka dig något härligare än att fotografera mat, om du är en äkta matälskare som jag? Jag älskar hela processen, från planering och att inhandla råvaror till tillredning, styling och fotografering. Att man får äta upp maten efteråt, är förstås en bonus!" Esther har alltid älskat att laga mat och baka. "Min mamma var förtjust i att laga mat och baka, så vi växte upp med hemlagad mat på bordet. Jag började ta bilder av maten jag lagade hemma och skapade en matblogg, mest för nöjes skull. Många av mina vänner arbetar som yrkesfotografer och de sa att jag hade en naturlig talang och borde specialisera mig. Det är tack vare dem som jag själv blev fotograf."
Matfotografering medför speciella utmaningar. "Förutom de uppenbara svårigheterna med att fotografera varm mat och se till att den ser nylagad och fräsch ut, är den främsta utmaningen något som inte alla tänker på, nämligen stylingen. De brukar säga att jag har en naturlig fallenhet för styling." Att fotografera mat innebär att arbeta snabbt. Finns det ett recept för bra matbilder? "Det är en blandning av stämning, styling, råvaror och förstås att maten ska se så god ut att du bara vill dyka ner i den!" Det måste finnas tid att förbereda på rätt sätt. "Förberedelser, förberedelser. Som talesättet lyder: "Om du misslyckas i förberedelserna, förbereder du ett misslyckande." Det går inte att nog understryka detta." I hennes fall får man bara en chans.
"Vi använder inga mock-ups för att kontrollera att allt fungerar. Vi bönar och ber om att våra noggranna förberedelser ska löna sig och att allt går enligt plan." I 99 procent av fallen är det någon annan som står för förberedelserna och matlagningen. Men för egna projekt är det hon själv som förbereder och tillagar. "Efter planering och organisering är det nog kommunikationen med kunden som är viktigast."
Esther och kocken Helen Walsh förberedde julbordet med hjälp av Panasonics köksutrustning. "Perfekt förberedd och tillagad mat är förstås avgörande under fotograferingen och köksutrustningen gjorde det mycket enklare att nå ett perfekt resultat. Med matfotografering är det inte bara viktigt att maten ser aptitlig ut. Du måste också vara säker på att färgerna och texturerna ser aptitliga ut. Bra ljussättning är en god hjälp, liksom betydelsen av att skapa rätt stämning.
Alla olika element – maten, stylingen, färgerna och ljuset – allt måste stämma och samspela i en stark och balanserad bildkomposition. Min LUMIX G9 hjälper mig med sin Live Preview, exakta färgåtergivning och höga upplösning. Kameran är perfekt och precis som köksutrustningen är den rolig och enkel att använda.
Esther Ling
Esther adopterades från Sydkorea av en brittisk familj när hon var två år gammal. Hon visade tidigt en kreativ ådra vilket var en stor tillgång för henne under skolåren. Man kan säga att hennes karriär som artistisk fotograf är en naturlig fortsättning på detta. Esther har en unik stil som man genast känner igen och som syns i både bröllopsbilder, porträtt och produktfotografier. Med en spontan och informell approach arbetar Esther på ett diskret sätt där hon går mycket på intuition för att skapa vackra och naturliga vardagsbilder. Men det är de utsökta matbilderna som är hennes passion och stilsignatur. Hon skriver, föreläser regelbundet och är efterfrågad talare på workshops om matfotografering runt om i Storbritannien.
"Att Panasonic tog kontakt med mig och bad mig bli ambassadör för Lumix är en stor ära. Jag har träffat många fantastiska fotografer och medlemmar i Panasonic-familjen, som också blivit goda vänner. Upptäck mina bilder på olika sociala plattformar. Kom och hälsa på och säg hej!"
