Esther Ling este fotograf culinar, portretist și de nunți. Ea a realizat o sesiune foto specială de Crăciun împreună cu un bucătar-șef, folosind cele mai recente aparate de bucătărie Panasonic. Esther a știut imediat ce echipament să folosească pentru această sesiune foto. „Camera mea foto preferată, LUMIX G9, și uimitorul obiectiv Panasonic Leica Nocticron de 42,5 mm la f/1,2. A fost o sesiune foto de două zile, cu multă mâncare și distracție”.
„Cum să nu îți placă fotografia culinară, mai ales dacă ești gurmand, așa ca mine? Ador întregul proces al fotografiei culinare, de la planificare și asigurarea recuzitei până la aranjarea platoului, decorare și fotografiere. Desigur, un bonus este faptul că putem consuma mâncarea după ce suntem gata!” Lui Esther i-au plăcut dintotdeauna gătitul și coptul. „Mama mea a fost un bucătar și un cofetar pasionat, astfel că am crescut cu multă mâncare preparată de casă. Am început să fotografiez mâncarea pe care o preparam acasă și am creat un blog culinar, mai mult pentru propria mea plăcere. Prietenii, mulți dintre ei fotografi profesioniști, mi-au spus că am un talent natural și că ar trebui să mă specializez în această direcție. Lor trebuie să le mulțumesc pentru că am devenit fotograf”.
Fotografia culinară are provocările sale. „Pe lângă complicațiile evidente legate de fotografierea preparatelor fierbinți, care trebuie să pară întotdeauna proaspete, principala provocare este una la care lumea probabil că nu s-ar gândi: aspectul decorării. Mi s-a spus că am un ochi natural pentru decorare”. Fotografierea preparatelor înseamnă să lucrezi rapid. Ce face ca o fotografie culinară să iasă bine? „Este o combinație între atmosferă, decorare, recuzită și, cel mai important lucru, preparatele trebuie să te îmbie să le mănânci!” Este esențial să îți acorzi timp pentru a te pregăti corespunzător. „Trebuie să te pregătești mereu. După cum este vorba: „Dacă nu reușești să te pregătești, te pregătești să nu reușești”. Nu pot sublinia îndeajuns acest lucru”. În cazul său, nu are parte de a doua șansă.
„Nu folosim machete înainte pentru a vedea dacă lucrurile merg bine. Doar sperăm și ne rugăm ca atenta noastră planificare să își arate roadele și ca totul să decurgă conform planului.” În 99 % din cazuri, altcineva se ocupă de preparare și de gătit. Totuși, în cazul proiectelor personale, ea este cea care prepară și gătește. „Pe lângă planificare și organizare, comunicarea cu clientul este, de asemenea, foarte importantă.”
Esther și bucătarul-șef Helen Walsh au pregătit mâncărurile de Crăciun folosind diverse aparate de bucătărie Panasonic. „Este esențial ca mâncarea să fie preparată și gătită perfect atunci când realizezi o ședință foto, iar aceste aparate de bucătărie ajută foarte mult la obținerea unor rezultate perfecte. În cazul fotografiei culinare, nu este suficient să faci ca preparatele să arate apetisant. Trebuie să te asiguri că ai și o paletă atractivă de culori și de texturi. O bună iluminare poate ajuta mult și, de asemenea, este important să creezi scena și atmosfera potrivite.
Toate aceste elemente diferite, preparatele, atributele de stil, culorile și lumina, trebuie să se îmbine într-o compoziție puternică și bine echilibrată. Aici, mă ajută foarte mult LUMIX G9 cu funcția de previzualizare în timp real, reproducere exactă a culorilor și rezoluție fină. Această cameră foto este perfectă și, exact ca aparatele de bucătărie, este distractiv de utilizat și ușor de manevrat”.
Esther Ling
Esther a fost adoptată din Coreea de Sud pe când avea doi ani, de către o familie britanică. Deoarece manifesta o înclinație spre creativitate încă de la o vârstă fragedă, ceea ce i-a fost de ajutor în școală, se poate spune că a fost o evoluție naturală către alegerea unei cariere în artele fotografice. Esther are un stil unic și imediat recognoscibil, care este evident în fotografiile sale de nuntă, în portretele din situații sociale și în fotografiile de produs. Cu o abordare intuitivă, spontană și informală în ceea ce privește fotografiile, Esther lucrează discret și instinctiv pentru a realiza imagini frumoase și naturale ale momentelor surprinse. Pasiunea și stilul său unic se manifestă însă în rafinatele sale fotografii culinare. Ea susține cu regularitate conferințe și scrie pe acest subiect, fiind foarte căutată pentru atelierele sale de fotografie culinară pe care le desfășoară în Marea Britanie.
„A fost și este în continuare o adevărată onoare să mi se propună să fiu Ambasador Panasonic Lumix. Am cunoscut numeroși fotografi incredibili și membri ai familiei Panasonic cu care m-am împrietenit. Descoperă mai jos imaginile mele pe diverse platforme de socializare și fă o vizită pentru a ne cunoaște!”
