Esther Ling é uma fotógrafa de casamentos, retratos e culinária. Esther fotografou um programa de Natal especial com uma chef, utilizando os mais recentes produtos de culinária da Panasonic. Esther soube imediatamente que equipamento pretendia utilizar para esta sessão fotográfica. “A minha câmara favorita, a LUMIX G9, e a incrível objetiva Panasonic Leica Nocticron 42,5mm f/1.2. Foi uma sessão fotográfica de dois dias, repleta de comida e diversão.”
“Como é possível não se gostar de fotografia culinária, especialmente quando és uma amante da comida como eu? Adoro todo o processo da fotografia culinária, desde o planeamento e aprovisionamento de adereços à disposição, passando pelo styling e pela captação das imagens. É claro que a possibilidade de provarmos as iguarias depois de tirarmos as fotografias é um bónus!” Esther sempre adorou cozinha e pastelaria. “A minha mãe adorava cozinhar, por isso tive a oportunidade de crescer rodeada de deliciosas refeições caseiras. Comecei a tirar fotografias das refeições que cozinhada em casa e criei um blogue de culinária, só para me divertir. Vários amigos meus, muitos deles fotógrafos profissionais, disseram-me que eu tinha um talento natural - e que devia especializar-me. É a eles que tenho de agradecer por me ter tornado fotógrafa.”
A fotografia culinária tem desafios específicos. “Além das complicações óbvias de fotografar alimentos quentes e fazer com que tenham sempre um aspeto fresco, o principal desafio é algo que a maior parte das pessoas desconhece: o lado do styling. Disseram-me que tenho um jeito especial para o styling.” Na fotografia culinária, a rapidez é essencial. O que torna uma fotografia de alimentos excelente? “É uma mistura de ambiente, styling, adereços e, acima de tudo, a comida tem de ter um ar verdadeiramente apetecível!” A preparação é essencial. “Tens de estar sempre preparada. É como se diz, "Se não te preparares estás-te a preparar para o fracasso.” Isto é muito importante.” No caso de Esther, não existem segundas oportunidades.
“Não usamos modelos de antemão, para vermos se vai funcionar tudo bem. Apenas rezamos para que a nossa cuidadosa preparação dê frutos e para que tudo corra de acordo com os planos.” Em 99 porcento dos casos, é outra pessoa que faz a preparação e a confeção dos alimentos. No entanto, em projetos pessoais, é Esther que prepara e confeciona os pratos. “Além do planeamento e da organização, a comunicação com o cliente também é muito importante.”
Esther e a chef Helen Walsh prepararam pratos Natalícios utilizando diversos eletrodomésticos da Panasonic. “Ter pratos perfeitamente preparados e confecionados é essencial durante uma sessão fotográfica - e estes eletrodomésticos permitem obter resultados perfeitos de uma forma fácil. No que toca à fotografia culinária, não basta fazer com que os alimentos tenha um aspeto apetitoso. Também tens de te certificar de que tens uma palete de cores e texturas apetecíveis. A luz também ajuda muito, é importante criar uma cena e uma atmosfera ideais.
Todos este elementos – os alimentos, o estilo, as cores e a luz – juntam-se para criar uma composição forte e equilibrada. Neste caso, a minha LUMIX G9 ajudou bastante graças à pré-visualização em tempo real, reprodução precisa das cores e resolução excecional. Esta câmara é perfeita e, tal como os eletrodomésticos, é fácil e divertida de utilizar.”
Esther Ling
Esther foi adotada na Coreia do Sul por uma família britânica quando tinha dois anos de idade. Esther demonstrou uma forte vertente criativa desde jovem - pode dizer-se que a escolha de uma carreira na arte da fotografia foi uma progressão natural da criatividade de demonstrava na escola. Esther tem um estilo único e claramente reconhecível que transparece nas suas fotografias de casamentos, retratos em localizações sociais e produtos. Com uma abordagem intuitiva, espontânea e informal às sessões fotográficas, Esther trabalha de uma forma discreta e instintiva para produzir imagens naturais e deslumbrantes do dia-a-dia. No entanto, a sua paixão e o seu estilo característico é a sua incrível fotografia culinária. Esther realiza palestras e escreve regularmente sobre fotografia culinária, sendo altamente procurada pelas suas workshops no Reino Unido.
"Ser abordada para ser um dos Embaixadores da Panasonic Lumix foi e continuar a ser uma grande honra. Tive a oportunidade de conhecer vários fotógrafos incríveis e membros da família Panasonic que vieram a tornar-se grandes amigos. Fique a conhecer as minhas imagens nas diversas plataformas sociais e venha dizer olá!”
