Jak przyrządzać jajka w mikrofalówce na różne sposoby?
Rano masz wystarczająco dużo do zrobienia — przygotowanie jajek nie powinno więc dokładać Ci pracy.
Zamiast stać nad patelnią, wystarczy, że włożysz jajka do mikrofalówki i poczekasz, aż będą gotowe. W mikrofalówce możesz przyrządzić jajka dowolną metodą: jako jajecznicę, jajka w koszulkach, gotowane czy też w postaci omletów.
Jak zrobić jajecznicę w mikrofalówce
Roztrzepanie jajek zajmuje chwilę — czy to w naczyniu żaroodpornym, czy też w pojemniku do gotowania jajek w mikrofalówce. Przepis można spersonalizować, dodając pokrojoną na kawałki szynkę, ser, warzywa lub świeże zioła. Wykonując poniższe czynności, uzyskasz pyszną puszystą jajecznicę:
1. Rozmąć łyżką 2 duże jaja w pojemniku do gotowania jajek w mikrofalówce lub naczyniu żaroodpornym. Dodaj łyżkę wody lub mleka oraz szczyptę soli. Roztrzep porządnie mieszankę.
2. Umieść naczynie w mikrofalówce. Gotuj jajka w 30-sekundowych blokach. Po każdym bloku zamieszaj jajka widelcem. W zależności od preferowanej konsystencji jajecznicy i mocy mikrofalówki ten proces powinien trwać około 30 sekund.
3. Po wymieszaniu jajecznicy włącz mikrofalówkę na kolejne 10 sekund. Jeśli chcesz, dodaj posiekany szczypiorek lub kawałki pomidora.
4. Podgrzewaj w mikrofalówce przez kolejne 5–10 sekund, aż jajka będą puszyste i nie będzie w nich żadnych płynnych fragmentów. Możesz doprawić jajecznicę mielonym czarnym pieprzem.
Jak zrobić jajko w koszulce w mikrofalówce
Jajko w koszulce na śniadanie to dobry początek dnia. Można je przygotować na kuchence. Ale nie trzeba — ten śniadaniowy klasyk możesz też przyrządzić w mikrofalówce! Oto co trzeba zrobić:
1. W naczyniu żaroodpornym połącz 1/4 łyżeczki octu, 1/3 szklanki wody i szczyptę soli.
2. Delikatnie wbij jajko do wody. Za pomocą wykałaczki delikatnie przekłuj żółtko, aby para miała punkt ujścia podczas gotowania i jajko nie wybuchło w mikrofalówce. Nakryj naczynie przykrywką.
3. Umieść przykryte naczynie w mikrofalówce i włącz wysoką moc na 30 sekund lub do czasu zaokrąglenia i wyodrębnienia się żółtka. Obserwuj, jak białko staje się coraz bardziej zwarte wokół żółtka. Różne mikrofalówki pracują z różną mocą, więc czas przygotowania jajka może być różny. Ostrożnie wyjmij naczynie z mikrofalówki.
4. Możesz zostawić jajko w wodzie, aby białko się utwardziło, a następnie odkryć naczynie.
5. Wyjmij jajko łyżką i odsącz je z nadmiaru płynu. Możesz je doprawić mielonym czarnym pieprzem.
Jak zrobić omlet w mikrofalówce
Omlet z mikrofalówki to efektowne śniadanie, które zrobisz w zaledwie pięć minut. Potrzebnych będzie jedynie kilka jajek, nieco śmietany, mleka, mikrofalówka i kubek, który można włożyć do mikrofalówki. Możesz wzbogacić swoje danie o mięso, warzywa, ser i inne dodatki, które lubisz. Przepis na omlet:
1. Kubek, który można włożyć do mikrofalówki, spryskaj olejem w aerozolu. Umieść jajka, śmietanę i mleko w kubku, po czym wymieszaj je dobrze widelcem. Dodaj pieprz i sól lub inne przyprawy oraz zioła, które lubisz. Wymieszaj wszystko.
2. Podgrzewaj mieszankę w mikrofalówce przez 2–3 minuty (czas zależy od mocy używanego urządzenia). Jeśli wolisz bardziej puszysty omlet, wyjmij kubek z mikrofalówki, mieszaj jego zawartość przez 1 minutę, po czym wstaw go ponownie i dokończ gotowanie.
3. Możliwe, że będzie trzeba nieco poeksperymentować, aby znaleźć odpowiedni typ mikrofalówki. Omlet powinien urosnąć, wychodząc poza krawędź kubka, po czym cofnąć się nieco po wyjęciu naczynia z urządzenia.
4. Kiedy wierzch będzie miał stałą konsystencję (bez widocznych części płynnych), umieść wypełnienie (np. ser) na połowie omleta. Złóż omlet na pół i podaj od razu.
Wnioski
Mikrofalówki stanowią obecnie standardowe wyposażenie większości gospodarstw domowych, ponieważ pozwalają wygodnie przyrządzać jedzenie. Mikrofalówki oferują najskuteczniejsze metody przygotowywania dań z jajek z kilku powodów:
1. W mikrofalówce jajka są gotowane w temperaturze gotowania wody, a więc temperatury są zwykle niższe niż w przypadku gotowania ich na kuchence. Gotowanie jajek w mikrofalówce nie powoduje więc wydzielania substancji rakotwórczych (smolistych i węglowych).
2. W przeciwieństwie do gotowania jajek z wykorzystaniem bezpośredniego źródła ciepła promieniowanie mikrofalowe szybko penetruje wnętrze jajek, dzięki czemu jest ono odpowiednio ugotowane. Dzięki użyciu talerza obrotowego lub mieszadła jajka są gotowane równomiernie.
3. Gotowanie jajek w mikrofalówce zwykle zajmuje niewiele czasu. W jedzeniu pozostaje więcej wartości odżywczych niż w przypadku konwencjonalnego gotowania na kuchence, które trwa dłużej, przez co zmniejsza się ilość wartościowych składników.
4. Podczas przygotowywania jajek w mikrofalówce nie mamy do czynienia z ogniem. Dzięki temu nawet dzieci mogą zrobić omlet na szybkie śniadanie przed wyjściem do szkoły.
Mikrofalówka to zamknięty pojemnik, dzięki czemu nie generuje dymu, który mógłby rozchodzić się po domu lub biurze podczas gotowania jajek.
Mikrofalówki to bezpieczne urządzenia. Mogą ich używać nawet dzieci, ponieważ nie stwarzają ryzyka oparzenia. Zwykle mikrofalówka podgrzewa jedzenie, ale sama pozostaje chłodna. Podgrzane jedzenie nagrzewa naczynie, w którym się znajduje, ale temperatura jest zwykle dużo niższa niż w przypadku tradycyjnych kuchenek i piekarników.
Przygotowując jajka w mikrofalówce, można łatwo kontrolować temperaturę. Urządzenie to pozwala zatem precyzyjniej przygotować dania z jajek.
Warto wspomnieć, że mikrofalówki są różne. Ich moc może wynosić 900 lub 1000 W. Czas gotowania należy dostosować do mocy urządzenia.
