Elige el color

Pastel de olluco, coliflor y queso

Name: Pastel de olluco, coliflor y queso
Total time: 22 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 3 tzas coliflor limpia; 1.5 tzas olluco en rodajas gruesas; 1 tza queso Danbo rallado; 1.5 tzas leche evaporada; 3 unid huevos; c/n sal; 3 cdas aceite de oliva; c/n orégano; c/n hojas de huacatay

Descripción:

¡Exquisito pastel de olluco, coliflor y queso preparado en nuestro Microondas Panasonic!. Con la tecnología Inverter cocinarás las verduras de manera uniforme y no perderán sus propiedades.

Entradas

Hornos de Microondas

22 minutos

Ingredientes

Porciones:6

3tzas coliflor limpia
1.5tzas olluco en rodajas gruesas
1tza queso Danbo rallado
1.5tzas leche evaporada
3unid huevos

c/n sal
3cdas aceite de oliva
c/n orégano
c/n hojas de huacatay

Pasos

PASO 1

Lavar y escurrir la coliflor y los ollucos.

PASO 2

Colocar en un recipiente refractario los ollucos y cocer a P6 por 2 minutos tapado, agregar la coliflor, tapar y cocer a P6 por 5 minutos más.

PASO 3

Retirar y eliminar el exceso de agua que pueda haber.

PASO 4

Agregar el queso y mezclar; reservar.

PASO 5

Aparte, mezclar leche, huevos, sal, aceite y orégano hasta integrar.

PASO 6

Verter sobre la mezcla de coliflor y ollucos, colocar en la superficie unas cuantas hojas de huacatay y regresar a cocción en P4 por 15 minutos sin tapar.

PASO 7

Retirar y servir tibio.