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Matambre Enrollado

Name: Matambre Enrollado
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 gr matambre de cerdo; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de pimienta negra; 1 cucharada orégano seco; 1 cucharadita de colapez en polvo; 1 cucharadita de paprika; 2 cucharada ajo picado; 4 cucharada perejil picado; Papel film; 6 huevos duros; 2 zanahorias ralladas; 1 pimiento

Descripción:

¿Qué mejor manera de recibir el fin de semana con un matambre de lujo? Flavio nos enseña cómo hacerlo en solo cinco minutos.

Carnes

Hornos de Microondas

Ingredientes

Porciones:4

500 grmatambre de cerdo
2cucharaditas de sal
1cucharada de pimienta negra
1cucharada orégano seco
1cucharadita de colapez en polvo
1cucharadita de paprika

2cucharada ajo picado
4cucharada perejil picado
Papel film
6huevos duros
2zanahorias ralladas
1pimiento

Pasos

PASO 1

Estirar el papel film en una mesa, estirar el matambre encima del plástico y estirarlo, dejar el lado de la grasa hacia adentro.

PASO 2

Sazonar con sal, pimienta orégano, paprika, colapez, ajo y perejil.

PASO 3

Mezclar el huevo y el queso rallado, esparcir la mezcla sobre el matambre.

PASO 4

Esparcir la zanahoria rallada y el pimiento en dos líneas. Cortarle las puntas a los huevos duros y colocarlos al extremo.

PASO 5

Empezar a enrollar desde el lado de los huevos. Cerrar y asegurar con varias vueltas de papel film. Colocar en un recipiente de vidrio, agregar agua caliente y un poco de sal. Cocinar al microondas a potencia 6 por 35 minutos.