Estrattore potente e silenzioso

Ho già una buona centrifuga ma ho voluto provare l’acquisto di questo modello di ‘Slow Juicer” di Panasonic, cioè, un estrattore a freddo di ultima generazione che utilizza una nuova tecnica di estrazione senza lame che consente di ottenere un prodotto ancora più salutare e ricco di vitamine e sali minerali rispetto alla più tradizionale centrifuga.
Sono da sempre appassionata estimatrice dei succhi ‘detox’ preparati al naturale con frutta e verdura freschissime, senza alcuna aggiunta di conservanti o altri additivi chimici,
Con questo tipo di tecnica di estrazione del succo lenta e senza calore, la frutta (o verdura) viene frantumata e pressata lentamente da una vite rotante centrale di spremitura e poi filtrata. La temperatura del succo non aumenta, come avviene invece con le centrifughe per attrito delle lame metalliche, e si ottiene un prodotto finale che dal punto di vista nutrizionale è molto più sano e nutriente. Con questo sistema le vitamine non vengono distrutte e ossidate da calore e dal taglio di lame metalliche. In più, questa macchina è dotata di un cestello per la preparazione di sorbetti, granite e creme fredde.
Grazie a questo robusto ed elegante estrattore ho potuto toccare con mano la differenza tra un tradizione succo ottenuto da centrifuga e un succo ottenuto con la tecnica a freddo. Non c’è paragone. Non credo che tornerò mai indietro. Lo consiglierei a chi, come me, è appassionato di succhi freschi genuini, agli sportivi, a chi segua diete crudiste o vegetariane, ai salutisti e a chi voglia disintossicarsi bevendo cose buone e sane