Esther Ling on pulma-, portree- ka toidufotograaf. Jõulueri pildistamisel oli tema partneriks Panasonicu uusimaid köögitooteid kasutav kokk. Esther teadis kohe, millist varustust ta soovib selle võtte puhul kasutada. „Minu usaldusväärne kaamera LUMIX G9 ja hämmastava kvaliteediga Panasonic Leica Nocticron 42,5 mm f/1,2 objektiiv. Võtted kestsid kaks päeva ja olid täidetud toidu ja hea tujuga.”
„Mis ei peaks toidufotograafia juures meeldima, eriti kui oled toidunautleja nagu mina? Mulle meeldib kogu toidufotograafia protsess, alates kavandamisest ja rekvisiitide otsimisest kuni kujunduse ja pildistamiseni. Loomulikult on boonuseks, et saame toidu pärast võtte lõppu ära süüa!” Estherile on alati meeldinud kokkamine ja küpsetamine. „Minu ema oli kirglik kokk ja küpsetaja ning seetõttu kasvasin ma üles kodus valmistatud toite nautides. Alustasin minu enda poolt valmistatud toidu pildistamisega ja lõin toidublogi, seda peamiselt ise enda jaoks. Sõbrad, kellest paljud on elukutselised fotograafid, ütlesid, et mul on loomulikku annet ja ma peaks sellele alale keskenduma. Just neid pean ma tänama selle eest, et minust sai fotograaf.”
Toidufotograafia on seotud mitmete raskustega. „Lisaks kuuma toidu pildistamise ja toidu alati värskena välja paistmise tagamisega seotud ilmsetele raskustele, ei kujuta inimesed tõenäoliselt ette, mis on selle juures kõige keerulisem: kujundamine. Mulle on öeldud, et mul on kujundamisega seoses loomulikku annet.” Toidu fotografeerimine tähendab kiirelt töötamist. Mis teeb fotost hea toidufoto? „See on segu õhustikust, kujundusest, rekvisiitidest ja, mis kõige olulisem, toit peab nägema välja selline, et tahaksid pea ees sinna sisse sukelduda!” Oluline on leida korralikult ettevalmistamiseks piisavalt aega. „Alati tuleb ette valmistada. Nagu öeldakse: „Kui sa ei valmista end ette, siis valmistud sa ette ebaõnnestumiseks”. Seda tuleb kogu aeg meeles pidada.” Tema puhul pole teist võimalust.
„Me ei kasuta eelnevalt mulaaži, et näha, kas kõik sobib. Me loodame ja palume, et hoolikas planeerimine tasuks end ära ja et kõik läheks vastavalt kavale.” 99 protsendil juhtudel teeb ettevalmistused ja toiduvalmistamise keegi teine. Isiklike projektide puhul teeb ta vajalikud ettevalmistused ja valmistab toiduise. „Lisaks kavandamisele ja organiseerimisele on väga oluline ka kliendiga suhtlemine.”
Esther ja kokk Helen Walsh kasutasid jõuluroogade valmistamiseks erinevaid Panasonicu köögiseadmeid. „Võtte õnnestumiseks on väga oluline hästi ettevalmistatud ja küpsetatud toit ning nende köögiseadmetega on laitmatute tulemuste saavutamine märksa lihtsam. toidufotograafia puhul pole oluline mitte ainult toidu maitsvalt kujutamine. Oluline on ka tagada isuäratava värvide ja tekstuuride paleti olemasolu. Hea valgustus on suureks abiks ja samuti on tähtis luua õige stseen ja atmosfäär.
Kõik need erinevad elemendid – toit, kujunduselemendid, värvid ja valgus – peavad andma kokku tugeva ja hästi tasakaalustatud kompositsiooni. Selle juures on minu LUMIX G9 oma reaalajas eelvaate, täpse värviesituse ja peene lahutusvõimega suureks abiks. See kaamera on laitmatu ja sarnaselt köögimasinatega on seda lahe kasutada ja lihtne käsitseda.”
Esther Ling
Estheri adopteeris Lõuna-Koerast Briti perekond, kui Esther oli vaid kahe aastane. Näidates juba varases nooruses kalduvust loomingulisusele, mis tuli talle kogu kooli aja kasuks, siis tundub täiesti loomulik, et tema elutee viis ta kunstipärase fotograafia radadele. Estheril on ainulaadne ja kohe ära tuntav stiil, mida on kohe näha nii tema pulma-, sotsiaalsete asukohtades tehtud portree- ja tootefotode juures. Pildistamist intuitiivselt, spontaanselt ja mitteformaalselt käsitlev Esther töötab kaunite ja loomulike kujutiste jäädvustamisel tagasihoidlikult ja instinktiivselt Tema kireks ja iseloomulikuks stiiliks on aga rafineeritud toidufotograafia. Ta annab sageli loenguid ja avaldab antud teemal kirjutisi ning nõudlus tema toidufotograafia töötubade järele on üle terve Ühendkuningriigi väga suur.
„Kui mul paluti hakata Panasonicu Lumixi saadikuks oli see minu jaoks suureks auks ja on seda jätkuvalt. Olen kohtunud väga paljude erakordsete fotograafide ja Panasonicu pere liikmetega, kellega ma olen saanud suurteks sõpradeks. Tutvuge minu piltidega erinevatel järgnevalt toodud sotsiaalplatvormidel, nii et astuge ligi ja öelge tere, hei ja kuidas läheb!”
