Gastronomie Mikrowelle NE-1027

Funktionen

1 Magnetron

Ganz gleich, ob 100 oder 1.000 Watt Mikrowellenleistung gefordert sind: Das unter dem Garraumboden positionierte Magnetron sorgt beim Auftauen, Erhitzen und Garen für gleichmäßige Resultate.

22-Liter-Garraum

Die 1.000-Watt-Klasse verfügt über einen 22-Liter-Garraum, der die Zubereitung von Multiportionsgerichten in 1/2 Gastronorm-Behältern ermöglicht.

Für eine hygienische Reinigung sind das Gehäuse und der 22-Liter-Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl gefertigt.

Überlegenes Regenerieren

Schnelles Erhitzen ohne erneuten Garprozess

Der Einsatz vorbereiteter Gerichte ist aus einer effizienten Küche nicht mehr wegzudenken. Mit einer Panasonic Profi-Mikrowelle regenerieren Sie Speisen in überlegener Qualität. Hier findet beim Erhitzen kein erneuter Garprozess statt. Die Serviertemperatur ist schnell erreicht und Aussehen, Geschmack und Konsistenz bleiben wie gewünscht.

Eine Profi-Mikrowelle benötigt dabei im Gegensatz zu anderen Methoden weder Vorheizzeit noch einen unnötigen Standby-Betrieb. Sie profitieren dreifach durch:

• weniger Zeitaufwand
• höhere Servicegeschwindigkeit
• geringere Kosten

Schnell und gleichmäßig

Perfekte Temperaturverteilung durch optimale Abstimmung

In der Profi-Küche werden sehr unterschiedliche Gerichte und Portionsgrößen zubereitet. Damit am Ende alles gleichmäßig gar und heiß ist, sind die Mikrowelleneinspeisung und das Garraumdesign einer Panasonic Profi-Mikrowelle optimal aufeinander abgestimmt. Die Temperatur verteilt sich dadurch besonders gleichmäßig im Gargut.

Dank der optimalen Anpassung kann selbst bei empfindlichen Gerichten länger mit der Leistungsstufe „Hoch“ gearbeitet werden. So erzielen Sie, worauf es in der Profi-Küche ankommt: Qualität und Schnelligkeit.

Schonendes Auftauen

Hochwertige Ergebnisse in kürzester Zeit

Tiefkühlprodukte bieten viele Vorteile. Die „Frische“ gefrosteter Produkte stimmt, die Breite Ihres Angebotes steigt und Lebensmittelverluste lassen sich reduzieren. Damit Sie auch kurzfristig auf tiefgefrorene Produkte zurückgreifen können, verkürzen Panasonic Profi-Mikrowellen den Faktor Auftauzeit drastisch.

Durch die optimale Kombination von Leistung und Zeit taut Tiefkühlware deutlich schneller und schonender auf als im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur. Fleisch bleibt saftig und aromatisch. Selbst bei Blattgemüse bleiben Aussehen, Struktur und Gewicht im Wesentlichen erhalten.